Какие блюда у вас самые любимые?

[Alexa_Alexa]

Любопытно стало узнать, кому какие нравятся больше всего рецепты Хороших и вкусных блюд - полным полно, но какие-то же западают в душу особенно! Предлагаю поделиться своими любимчиками - заодно подкинем друг другу идеи новые.
Понятное дело, что фавориты, бывает, меняются - так что по мере появления новых, можно дополнять.

У меня все любимчики как правило в меню очень часто.

Любимый хлеб - Гречневый хлеб

Любимый тортик - Чизкейк Коза-Дереза (делаю его и на сыре из коровьего молока - именно такие пропорции и именно такая основа нравятся больше всего)

Любимое пирожное - Яблочный крамбль с ягодами - особенно с шариком мороженого

Из "птичьих" блюд - больше всего обожаю запеченные перепёлки.

Из мясных - бараньи голяшки, что бы косточки были "мозговые".

С овощами всё проще - в любом виде их люблю. Салаты любые - лишь бы заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом

Пожалуй, печёные овощи и картофель-фри из батата - одни из самых для меня любимых гарниров.

Вот пока то , что в голову сразу пришло Передаю эстафету!

[Веснушка]

Подержу тему.

Любимые мясные рецепты:
- мясо куриных бедрышек/голеней в разных специях, маринадах (ароматные, чесночно-бальзамическая глазурь,
горчично-бальзамическая глазурь, терияки).
- Ливанская говядина
- Мусака
- Чахохбили
- Гирос
- Ёжики
- Курица и 40 зубчиков чеснока
- Томленая телячья голяшка

Рыба:
- Форель семужного посола
- Соленая скумбрия
- Плов с креветками от Гордона Рамзи
- Овощной суп с кусочками кеты

Десерты:
- Крамбль с кокосово-ореховой крошкой я тоже люблю! В особенности с мороженым
- Морковный торт
- Мазурка
- Творожный рулет

[Alexa_Alexa]

Какая красота! Столько идей сразу!!!

[Веснушка]

Еще нравится пирожное-картошка, но никак не могу найти рецепт

[Alexa_Alexa]

Точно! Я тоже люблю!
Вариант с отрубями Пирожное картошка
Вариант на бисквите (я такой именно люблю - он нежнее)

[Shadow]

Со вчерашнего вечера думаю над этим вопросом
Так что же я всё-таки люблю... Хорошо пораскинув мозгами поняла, что я люблю мясо и птицу всех мастей и раскрасок приготовленных любым способом. Но жареные, гриль и шашлык вне конкуренции
К рыбе отношусь немного поспокойней, но тоже весьма уважаю. Жареный карась, минтай в кисло-сладком соусе, качественная солёная селёдка и скумбрия пряного посола могут сделать меня счастливой очень надолго
Из десертов любимые это, пожалуй, яблочный пирог перевёртыш и недавно освоенные ягодные сконы.
До неприличия люблю орехи, особенно кешью.

Мда... Перечитала написанное... Кажется, я просто очень люблю поесть

[Веснушка]

ягодные сконы:

Я тоже их люблю. Мне вообще нравятся все рецепты Стройной.

[Снежная Королева]

Я тоже много чего люблю Но вот основа моего питания:
из выпечки:
Ароматный хлеб на закваске (кстати я вернулась к своей ржаной закваске не подружились мы с полбяной)
Ячневые блинчики фаршированные творогом
Морковный торт

супы:
Тайский тыквенный суп с карри и кокосовым молоком
Малайский густой суп Лакса

вторые блюда:
Курица, запеченная в фольге - вообще палочка-выручалочка, больше в части простоты приготовления и неожиданности в виде сочности и вкуса грудки.
Киш с луком пореем без основы
ну и всякое тушеное мясо с овощами, тут без рецептов, исходя из наличия ингредиентов, рецептов-основ тут масса и Гирос и Ливанская говядина и Дамлава.

[Marpha]

У меня блюда-фавориты периодически меняются. На сегодняшний день список примерно такой.

Овощи и салаты: (люблю все, всякие, разные, и в любом виде)
Баклажанная икра от Лукерьи

Супы:
Харчо с перловой крупой

Мясо:
Куриная пасторма
Говядина на луке
Кролик по-тоскански
Жаркое из бычьего хвоста
Потрошка с яблоками

Рыба:
Любая красная рыба запеченая в духовке с каплей оливкового масла или соевого соуса и травками-приправками
Креветки и смесь морепродуктов быстро обжаренные но сковородке с зеленым луком и чесноком, с овощами или без.
Рыбный гуляш
Мелкие сардины в духовке

Выпечка (сладкая и несладкая):
Заливной нутовый пирог (с рыбой и с тушеной капустой)
Льняные маффины с яблоками
Шарлотка яблочная

Где-то пока так.

[Alexa_Alexa]

О, я еще забыла один десерт, который постоянно делаю сейчас - банановое "мороженое". Просто чудо, как нравится! Делаю сейчас с добавлением ягод - их кладу немножко, что б сладость банана не забили. И быстро , и безумно вкусно и без дополнительных подсластителей - супер десерт!