спасибо)теперь буду знать)в Италии не была,но так мечтаю поехать..![]()
Да не едят итальянцы на ежедневной основе все эти сырные тяжелые белые соусы в Италии. которые так популярны за ее пределами!! Это только так кажется. Основа итальянской кухни - куча свежей рыбы и морепродуктов, мясо без жира, огромное количество овощей и фруктов и оливковое масло. Макароны тоже в основном с овощными и на основе томатных соусов. Итальянская диета признана одной из самых здоровых диет в мире (по набору продуктов в смысле). А то, что уже в других странах так обожаемые карбонара и прочие тяжелые соусы популярны, так именно они и ведут к набору веса.
Тем более итальянцы свои макароны мало того, что с томатными соусами морепродуктами лопают, так они еще всегда их варят ал денте. В общем что Монтиньяк и прописал
Пармезаном обычно посыпают, ну, совсем чуть сверху, если едят с сыром.
Это на первый взгляд так кажется, что "макаронники" они, а едят они все, ну, очень правильно.
Плюс, из моего опыта, итальянцы почти не едят десертов!! Итальянских десертов-то совсем мало - панакотта. тирамису....Предпочитая выпить после трапезы чашечку крепкого кофе (опять-таки прошу заметить, не капучинно или кофе со сливками или даже молоком!!), а просто кофе с крохотной чашечки, в котором 6 калорий, а не 1000 как большинство съедают десерты в конце трапезы.
Невозможно есть макароны с жирными белыми соусами, закусывать сладкой булочкой и при этом худеть или хотя бы не поправляться большинству.
Все вышесказанное является личным мнением, основанным на наблюдениях в Италии + большого количества знакомых итальянцев (их семьям и укладам) + итальянские кулинарные форумы и другие источники.
Не все так просто,к ак кажется на первый взгляд.
Последний раз редактировалось Штучка; 30.05.2011 в 21:15.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
спасибо)теперь буду знать)в Италии не была,но так мечтаю поехать..![]()
Из небольшого наблюдения на итальянском круизном лайнере.
Посыпают макароны всего 1 чайной ложкой тертого сыра (пармезана).
Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
Хаим Вейцман.
Обычно и того меньше, в ресторане при тебе на терке чуть потрут и усе!
rera, у нас в каталоге огромный выбор всевозможных макарон (раздел "Бобовые, крупы, макароны"), наверняка, найдешь что-то для себя вкусное и приемлимое.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
а я вот чё думаю - может некоторым для разнообразия надо самим поискать ответы на свои вопросы??,,,когда сам ищещь и находишь - тогда сам и запоминаешь,,а когда вот тебе готовый ответ на блюдце, то сказал Спасибо и пошел дальше забывать,,поискать ответы можно прямо в книге Монти - 80% ответов,,и очень часто про то, с чем можно подать макароны
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Матрёшка, эх, золотые слова! Как говорят "эти бы слова, да Богу в уши"У нас две самые главные темы (после Главных принципов питания и таблиц ГИ): Ответы на наши вопросы с офиц. сайта и 85 вопросов...
Вот эти темы - настоящий список часто задаваемых вопросов - FAQ - по Методу. Вопросы даже по рубрикам разбиты - в первом сообщении подробный перечень. Не хотелось бы каждый раз весь перечень вопросов переносить еще в какие-то темы, включая эту.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Если горчица правильная, то после приготовления соуса столовую ложку можно и в БУ прием пищи - количество жиров в таком маленьком количестве будет минимально![]()
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
"Правильная" означает без сахара, крахмала и прочих запрещенных продуктов.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Социальные закладки