Вопрос-Ответ 2

[Strekoza]

Limon, немного уточните свой первый вопрос. Вы имеете в виды цельнозерновое зерно?

2) Можно, углеводы с ГИ не более 35, можно сочетать с животным жиром, на всякий случай, вот есть каталог жиров и масел.

3) Молоко можно, жирность до 1,5% в любой прием пищи, свыше 1,5% жирность, то только в БЛ, и стараться не превышать норму, 125г в день.

4) Да. С чем хотите, в зависимости какой завтрак, БЛ или БУ и опять же норма молочных продуктов.

5) молоко, с которого сняли сливки.

[Limon]

Спасибо ))

Насчет 1 вопроса, приведу цитату из книги : "Пищевая клетчатка содержится в основном в овощах,бобовых,неочищ.рисе и цельных продуктах"

Насчет 2 ого вопроса уточните ещё, чтобы я поняла 100 процентно - если бы это было не слив., а подсолнечное масло - нельзя было бы это кушать? верно?

[Strekoza]

Limon, для "Спасибо", кнопочка есть

1) скорее всего подразумевается цельнозерновые продукты (цельнозерновая мука, рис (басмати: коричневый или белый), макаронные изделия из цельнозерновой муки и такое прочее)
Думаю, кто-то из сторожил еще дополнит меня.

2) Если углеводы с ГИ до 35, то можно кушать с любым жиром, если углеводы выше 35, то только с льняным, виноградных косточек масло, сафлоровым масло, но не более 1 ст.л. масла.
Вот ответ на этот вопрос.

Также, здесь есть ответы на многие вопросы, каталог удобно разбит по рубрикам, так что надеюсь будет легко найти необходимую инфу.

[Yulia]

Про клюкву: тоже думаю. что дело не только в количестве фруктозы. Может, в малине много какой-нибудь клетчатки, например. И за счет этого ГИ довольно низкий получается. По аналогии с шоколадом, в котором 70% какао - там же вообще сахар! И ничего, ГИ низкий.

Limon, да конечно, там имелись в виду цельнозерновые продукты. Если ты читаешь старые книжки на русском языке, то еще не на такие перлы перевода наткнешься. Я, например, в свое время долго не понимала выражения "сушеные овощи". Потом выяснилось, что так перевели "бобовые"

Limon, ты что-то насчет сливочного масла говорила... Имей в виду, его можно только в очень маленьких количествах.

[Limon]

Не знаю старая или новая книга мне попалась ( просто из интернета скачала. В магазинах нет

там он пишет про приложение в книге коего нет ( не подскажете что это за приложение ?? может это таблицы ГИ просто напросто ??

[Yulia]

Да их много книг-то, разные издания, и все переведены не очень. Кто знает, что за приложение - скорее всего или таблицы ГИ, или примерные меню. А, может, рецепты. Да ты почитай "Основы метода" просто, там все, что надо знать, есть.

[Ромашк@]

Девочки, сегодня варила грушевое пюре, и какое-то оно у меня уж очень жиденькое и противненькое получилось (видимо сорт груш не подходит для варки). Под рукой оказался только Желфикс от "Д-р Оеткер". Я пакетик бухнула, получилось вкуснейшее желе.
Состав Желфикса меня смущает, помогите разобраться можно нам это или нет. Если где-то есть уже ответ, то пошлите меня туда, пожалуйста.
Итак, состав: лимонная кислота, декстроза, пектин.
На 1 кг груш я положила пакетик 20 гр.

[Штучка]

Декстрозу нам, конечно, нельзя (это глюкоза), но у тебя получается 2% всего желерующего средства, то есть вообще еще меньше будет в итоге, что вполне допустимо. Но больше лучше не используй этот продукт по мере возможности.

[F-ort]

Ромашк@ декстроза онаже глюкоза, она же виноградный сахар. Не наш продукт. НО содержание на кг получается уж очень маленькое. Я бы не переживала. Но старалась бы кушать его в БУ.

[VASILICH]

Всем привет, что можно сгрысть для лечения простуды?, чуствую начинаю простывать "першит" в носоглотке, первое что нашел дома - стрепфен и стрепсилс, и там и там есть сахар и мед...