Шоколад и какао

[FRIDA]

А у нас Lindt чили (без вишни) просто 56%. Жалко. Такой необычный.

[Штучка]

Cаша,

Ничего подозрительного в начинке я не нашла (это состав всего шоколада).

Chocolate, sugar, cocoa butter, butterfat, cocoa powder, juice concentrate, sour cherries, pectin, soya lecithin, vanilla, chili.

Утверждать не буду, конечно, но я всегда везде изучаю составы разного шоколада, так как прсотой шоко надоедает, обычно там понапихано всего другого много, что нам нельзя. А тут вроде вполне ок.

Жаль, только, что у нас не продают его в любом случае, так что мне полный облом

[Штучка]

J.D.Gross Premium Plantation Dark Chocolate

Шоколад простой с разным количеством какао, продается в Лидл, самый дешевый правильный шоколад, который мне приходилось встречать и достаточно вкусный (но без всяких изысков), для десертов вообще шикарно идет. 99 пи за 125 гр плитку

[Alisanya]

Девочки, доброе время суток!
У меня может не в тему вопрос, я вот позволила себе купить шоколадку 85% практически в начале первой фазы, как думаете мне это сильно повредит?
Пы Сы Очччччень понравился горько-сладкий вкус шоколадки, даже сама не ожидала, что полюблю когда-нить горький шоколад, хотя по жизни пью кофе без сахара

[Alexa_Alexa]

Монтиньяк разрешает кушать до 30-40г шоколада (выше 70% какао) в день.
Вопрос 56 и Вопрос 57, размещенные на официальном сайте

[Junker]

Я думаю про какао тоже можно здесь поговорить?

У нас продается какао-порошок обыкновенный, содержащий на 100 гр. 20 гр. белка, 9 гр. углеводов и 21 гр. жира и какао-порошок, пониженной жирности, содержащий на 100 гр. 24 гр. белка, 17 гр. углеводов и 11 гр. жира. Причем энергетическая ценность (калорийность) у них одинаковая 270 ккал на 100 гр. Вот я думаю какой какао порошок является более правильными? Который содержит меньше жира, но больше углеводов, или наоборот? Причем при этом необходимо помнить, что какао мы едим только в БЛ.

[Alexa_Alexa]

Мне кажется, что с точки зрения облегчения шоколадных десертов лучше выбирать менее жирный какао-порошок...

[Штучка]

Свет,
Мне кажется, что разница в количестве углеводов совершенно минимальная и разницы особой не сыграют. А в остальном состав совершенно индентичен? Если это единтсвенное различие, я бы брала с мЕньшим колиеством жирности. Просто обычно в обезжиренные продукты добавляют еще что-то, ну, и вкус сравни тоже

Надо будет присмотреться, то я только с 21 гр жира тоже покупаю

[Alexa_Alexa]

В свете последнего ответа с официального сайте Монтиньяка о какао - теперь нам его можно в БУ продукты... Какао и шоколад реабелитированы, получается , и для БУ...
В общем, у нас по поводу какао два противоречащих друг другу ответа... Junker - тырк, и Штучки - тырк...

[Штучка]

Мне кажется, это каждому самому решать, так как уже такие вопросы задавали, ответы то да, то нет. Тоже самое как и по поводу овсяных продуктов (мука, овсянка)

Для себя решаю, что жиров там много, в БУ лучше употреблять не буду. А жиры там точно такие же, как в любом растительном масле по сути, в шоколаде еще и сахар.

В общем в нашей коллекции вопросов еть ответ и да и нет. Можно, конечно, их помучать более подробно