Шоколад и какао

[Junker]

Девочки, у меня там еще 2й вопрос был, где я спрашивала можно ли шоколад в БУ и ответ был что нет. Я его не стала размещать, так как Ирина его уже задала и ответ был тот же. Могу разместить? Получается, что какао-порошок в выпечку можно, а шоколад нет. Обратите внимание, что в Иринином вопросе в ответе написано только про шоколад. Более того какао-порошок не такой жирный, как шоколад: в какао 21% (а бывает и 10%), а в шоколаде 55% жира. Да и какао весит мало, и даже если добавить 1-2 ст. ложка какао жира там получится не много.

[Штучка]

Светлан,

Размести его тоже что ли. Думаю надо продолжиь их мучать шоколадом, какао и овсянкой (ИМХО), никакой ясности, гррррр

[Asstilba]

Полностью согласна. Я тоже считаю, что это продукт не для БУПП, несмотря на наличие большого кол-ва волокн. А подобного рода ответы только уводят от правильного курса.

[Эллора]

Вопрос о десертах, в частности о шоколаде .
В разделе Основы метода сказано, что шоколадом можно завершить любой прием пищи, а БЛПП можно завершить сыром или орехами.
В ответах на вопросы с официального сайта сказано, что шоколад можно только после БЛПП, а после БУ нельзя,т.к. там слишком много жира.
Где же правда?

[Штучка]

Шоколад едим в БЛПП из-за жирности

[Alexa_Alexa]

Таня, состав этого шоколада: Maltitol, chocolate processed with alkali, cocoa butter. cocoa bean pieces, lecithin, vanillin, artifical flavor.

В качестве сах.зама используется малтилол - о нём статья здесь. Суть в том, что малтилол содержит углеводы и обладает гликемическим индексом - в виде сиропа - 56 единиц (почти как у сахара), а в виде порошка - 36 единиц.

Я думаю, что при таком раскладе не имеет смысла пичкать организм сахзамом.

[Fruit]

Ничего себеСаш спасибо тебе огромное за информацию-вот что значит-век живи-век учись-я думала,знаю про продукты на Монти почти все-ан нетrepa Все,больше такой шоко брать не буду..а он еще и вкусный такой,зараза,оказался!

[Штучка]

Шоколад возбуждает сильнее поцелуев

Согласно новым исследованиям, шоколад сильнее стимулирует сердце и мозг, чем поцелуи.

Исследователи попросили влюбленные пары ходить с кардиомониторами и электродами, прикрепленными к голове, чтобы можно было измерять активность их сердца и мозга.

После того как их угостили темным шоколадом, им позволили целоваться с партнером, анализируя реакции мозга и сердца, которые показали, что даже самые страстные поцелуи не могут сравниться с “кайфом” от шоколада.

Исследование показало, что в момент, когда шоколад растаял во рту, все участки мозга испытали гораздо более длительную и интенсивную стимуляцию, чем при возбуждении от поцелуев.

Шоколад также усилил сердцебиение – у 12 добровольцев частота ударов возросла с 60 ударов в минуту в спокойном состоянии весьма значительно, до 140.

Доктор Дэвид Люис, психолог, в прошлом работавший в Университете Сассекса, который возглавил исследование, говорит: “Результаты действительно очень удивили и заинтриговали нас”.
“Хотя мы были полностью готовы к тому, что от шоколада, особенно темных сортов, учащается пульс (он содержит ряд стимулирующих веществ), но продолжительность этого эффекта, а также его интенсивность оказались для всех нас неожиданностью”.

[Виола]

Теперь я поняла, почему всю ночь не спала, съела 3 дольки черного шоколада с чаем на ночь, больше так делать не буду.repa

[Ivadara]

я нашла тут магазин для тех , кто увлекается кулинарией , так вот там продается всевозможный шоколад , большими весовыми плитками и с разным содержанием какао , цены выше , чем на магазинный обычный шоколад ...интересно он по вкусу такой же или это чисто для выпечки ?как вы думаете , девочки .