Сагитировала я тут одну подружку на Монти-похудение. Она у нас зарегистрировалась, но дневник не ведет, стесняется. Зато в скайпе у нас консультации идут постоянные. Вот она-то и подбросила этот рецепт. Попробовала, очень даже вкусно и просто. Как раз, как Доктор (в смысле, Монти) прописал
Лапша из цуккини, моркови, дайкона (любой ПП)
Ингредиенты на 4 порции
Цуккини 600 г
МВК 40 мл
Чеснок дольки 2 шт.
Соевый соус 40 мл
Кунжут 30 г
Способ приготовления
1. Цуккини вымойте и отрежьте кончики. Ножом для чистки овощей срезайте тонкие полоски кабачка так, чтобы на каждой полоске было немного кожицы. Середину с семенами для лапши не используйте.
2. Положите лапшу на разогретую сковороду с маслом и готовьте, помешивая, минут 5 на среднем огне. Добавьте соевый соус и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.
3. Посыпьте семенами кунжута, перемешайте и готовьте еще пару минут. Подавайте как гарнир или легкое самостоятельное блюдо.
В комментариях народ пишет, что делает такое из моркови и дайкона. Я еще не пробовала, но цуккини получились очень пикантны. Рекомендации лучших собаководов... Ой, Монти-гурманов. Хотя собака тоже уплетала с удовольствием пару лапшин....
Источник с картинками
вот тут