Shadow

[Shadow]

Про морковь я выписывала себе в заметки ответ французов (на нашем форуме). Там сказано, что приготовленная морковь при расчете не дает высокой гликемической нагрузки и может употребляться на Фазе 1.

Отлично

Меню на сегодня

За 30 минут до завтрака:
1 маленькое яблоко
1 огромный инжир (сухофрукт)

Завтрак (БЛ):
Хлеб из отрубей и яблочного пюре
Свиная грудинка
Сметанный коржик
Вода

Обед (БУ):
Запечённый лосось
Рис Басмати
Грушевое пюре (детское питание без сахара)
Вода

Ужин (БЛ):
Свино-говяжий холодец
Морковь со сметаной
Кешью - 30гр
Зелёный чай

В ночи вино и сырная тарелка

Всем отличных выходных и хорошего настроения

[Shadow]

Дискуссия про приготовленную морковку погнала меня в таблицы, интересно стало сколько всё-таки у неё этот самый ГИ. Перерыла всю красную таблицу (ну я же помню, что она там была ) и не нашла. Морковка оказалась в жёлтой таблице с ГИ=40, да ещё и со звёздочкой, мдааа А у меня в памяти заложено, что это запрещёнка и есть её нельзя.
Вот, блин, новичкам советую сверяться с таблицами, а сама вся такая умная - всё помню наизусть. Угу, как же, топайте, барышня, в таблички как все нормальные люди. И память может подвести, и изменения периодически вносятся.
Вот, сама себя поругала и довольная

[Etbol]

Привет!
Да, была дискуссия про вареную морковь и свеклу. На приготовленую - ограничение в 120 грамм, в сыром виде - сколько хочешь.

тут

[Shadow]

Привет!
Ага, спасибо за уточнение про граммы. 120гр - это весьма приличное количество, можно даже в салатик какой-нибудь использовать, если захочется.
Вот про сырую я правильно помнила, что без ограничений, а с варёной немного отстала от жизни. Ну теперь всё полностью понятно

[Shadow]

Как же быстро пролетели выходные, ну да ладно...

Меню на сегодня

За 30 минут до завтрака:
2 маленькие хурмы "Королёк"

Завтрак (БУ):
Творог 1,8% - 200гр
Джем из кураги
Ржаная коврижка
Вода

Обед (БЛ):
Запечённая куриная голень (большая такая )
Салат из зелёной редьки
Шоко тёмный с орехами - 30гр
Вода

Ужин (БУ):
Гречка с соевым фаршем
Инжир (сухофрукт) - 2шт
Зелёный чай

За пару часов до сна:
Сыр - 30гр

[Shadow]

Сегодня проснулась с мыслью, что хочу на ужин картофельное пюре . Покрутила её и так, и сяк, предложила себе другие варианты гарнира, но нет - хочу пюре и всё тут. Ну раз уж косяк неизбежен, то решила приготовить нормальное пюре на молоке 3,2% и со сливочным маслом. Косячить так косячить

Меню на сегодня

За 30 минут до завтрака:
1 маленькая хурма "Королёк"
1 огромный инжир (сухофрукт)

Завтрак (БУ):
Ц/з хлеб
Творог 1,8% - 200гр
Джем из кураги
Вода

Обед (БЛ):
Запечённая куриная голень
Морковь со сметаной
Шоко тёмный с орехами - 30гр
Вода

Ужин (Смешанный):
Куриная котлета
Картофельное пюре*
Зелёный чай

Вынужденный перекус:
Сыр - не знаю сколько, просто отрезала и съела

За пару часов до сна:
Сыр - 30гр

[Etbol]

Привет)) Как насчет пюре из цветной капусты (некоторые добавляют еще белую фасоль) или пюре из красной чечевицы? У меня домашние перестали просить картофельное пюре , как стала готовить пюре из цветной капусты.

[Shadow]

К сожалению цветную капусту на дух не переношу (как и многие другие овощи), а на бобовые у моего организма такая бурная реакция, что я просто боюсь их есть. Давно уже оставила попытки заменить чем-нибудь картошку. Просто решила не злоупотреблять. От одного раза в неделю-две ничего страшного не случится, а чаще мне её и не надо.

[Shadow]

Пюре было очень вкусным, я получила массу удовольствия, но буквально через пару часов проголодалась, причём как-то весьма основательно и резко. После вчерашней гречки ничего подобного не было. В общем, пришлось съесть лишний кусочек сыра. Пока за питанием особо не следила, то на подобные "мелочи" внимания не обращала. А тут вдруг задумалась... И пошла в таблицы ги. У картофельного пюре ги = 80, у гречки 40. Это что же получается? С этого пюре такой мощный скачок инсулина получился, что я, простите, жрать (это уже не есть, а именно жрать) так быстро захотела Порция была весьма приличная, я даже немного переела по ощущениям. И вдруг...
Если всё настолько серьёзно, то пошла эта картошка куда по-дальше. У меня и так сахар высоковат бывает, так ещё и дополнительно его раскачивать "запрещёнкой" - это уже как-то за гранью.
В общем, желание есть что-то из красной таблицы у меня куда-то пропало

[Shadow]

Меню на сегодня

За 30 минут до завтрака:
2 маленькие хурмы "Королёк"

Завтрак (БУ):
Ц/з хлеб
Творог 1,8% - 200гр
Джем из кураги
Вода

Обед (БЛ):
Запечённая куриная голень
Морковь со сметаной
Шоко тёмный с орехами - 30гр
Вода

Ужин (БУ):
Запечённый лосось
Рис Басмати
Инжир (сухофрукт) - 2шт
Зелёный чай

За пару часов до сна:
Сыр - 30гр