Ржаная коврижка (БУ)
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 21

Тема: Ржаная коврижка (БУ)

  1. #1

    По умолчанию Ржаная коврижка (БУ)

    Ржаная коврижка (БУ)
    Рецепт по мотивам рецепта Lisa с форума pohudeem



    Ингредиенты:
    Кефир 0-1% 1 стакан (200 мл)
    Яичный белок 1
    Отруби 0,25 стакана (50 мл)
    Ржаная мука 0,75 стакана (150 мл)
    Горсть размолотого льняного семени (опционально)
    Сода 0,5 ч.л.
    Соль на кончике ножа
    Мёд 1,5 ч.л. (можно заменить любым разрешённым сахарозаменителем - но я хотела вариант медовой коврижки, поэтому положила мёд)
    Чернослив 7 шт. (можно положить больше, в моём варианте его не очень много, можно заменить курагой или положить оба вида - но мне чернослив в таком варианте нравится больше)

    Приготовление:
    1. Разогреть духовку до 200 градусов (режим вернего и нижнего жара).
    2. Налить в миску кефир, добавить яичный белок, мёд, соль и соду, разболтать.
    3. Смешать в другой миске муку, отруби и льняное семя.
    4. Добавить частями сухую смесь в жидкую, тщательно вымешивая венчиком или вилкой. Тесто получается не слишком густое, примерно как на оладьи, не текущее, а как бы постоянным потоком сползающее с ложки.
    5. Мелко нарезать чернослив и вмешать его в тесто.
    6. Если форма силиконовая, обдать её холодной водой, если другая, слегка смазать растительным маслом (совсем капелькой, это же БУ).
    7. Выложить тесто в форму, поставить на нижний уровень духовки примерно на полчаса. Готовность проверять деревянной палочкой - если сухая, значит, готово.

    Приятного аппетита!

    Фото Tiramisu
    Последний раз редактировалось Штучка; 07.09.2010 в 01:55.

    Алёнка, рост 163, на Монтиньяке была с 2003 года (с 86 до 62 кг), повторно с марта 2009

  2. #2

    По умолчанию

    это был праздник живота,,получился изумительный - и вкус, и цвет, и форма,,какой-то он у меня шибко правильный,,аж страшно ,,

  3. #3

    По умолчанию

    Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно и даже красиво - батончик получился очень красивого темно-коричнего цвета.
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Коврижка.JPG 
Просмотров:	331 
Размер:	88.5 Кб 
ID:	425  
    Последний раз редактировалось Tiramisu; 20.04.2010 в 20:48.
    Рост 170 см.

    [url=http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wGsNdyI/]

  4. #4

    По умолчанию

    Вкусно и быстро. Спасибо. )



    Наташа, 167 см.

  5. #5

    По умолчанию

    Фотоотчет:
    Завтра на завтрак попробую вот и отчитаюсь по вкусу.
    Don`t Worry, Be Happy

    Елена (34), 172см Счастливая мама трех сыночков (Александр 9лет, Егор 6лет и Андрей 4года)
    Сбросила 14кг. Сейчас в режиме качелей +-4 кг.

  6. #6

    По умолчанию

    Елена, вот это красота!

    А на вкус они о4 сладкие? интересно, сколько мне ложить фруктозы я хочу его сделать в виде хлебушка (у нас такой "купеческий" с изюмом продают), на завтрак тосты с джемом
    Последний раз редактировалось mari_kyri; 13.10.2010 в 22:09.
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  7. #7

    По умолчанию

    Коврижка - маффинчик вкусная, и достаточно сладкая. Мой сыночек за обе щечки кушал, второй отказался - привереда.

    Я клала 1ч.л. меда и 8 черносливин - сладости по мне достаточно, кто любит послаще рекомендую еще кураги положить.
    В форме для маффинов выпекала 30 мин.
    Чернослив измолола в комбайне.
    Don`t Worry, Be Happy

    Елена (34), 172см Счастливая мама трех сыночков (Александр 9лет, Егор 6лет и Андрей 4года)
    Сбросила 14кг. Сейчас в режиме качелей +-4 кг.

  8. #8
    Увлеченный Аватар для Ксюша
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Украина, Киев
    Сообщений
    277

    По умолчанию

    Тоже сегодня пробовала коврижку на завтрак! Отрубей кроме,как овсяных дома не было,а измельчить их у меня ни на электрокофемолке,ни в блендере,ни в макомолке не получается...Вот они мне немного и подпортили коврижку...Сама по себе она получается очень нежная,поэтому и отруби должны быть мелко перемолоты.В следующий раз,вместо отрубей,попробую положить муку из зародышей пшеницы.А вообще,мне очень понравилось!alenka_ts,спасибо за рецепт!

    Рост 165см, 39лет
    Дружу с Монти с 21.01.10

  9. #9
    Знаток Аватар для foxy
    Регистрация
    13.10.2011
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    1,085
    Записей в дневнике
    83

    По умолчанию

    девчата, а можно вместо отрубей положить сибирской клетчатки(состав:оболочка пшеничного зерна,яблоко,клюква)?

  10. #10
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Можно!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •