Сметанные коржики (БЛ)

[IRISKA]

Сметанные коржики БЛ


Ингредиенты:

1 чашка сметаны
1/2 чашки фруктозы
1/4 ч.л соды
1/4 ч.л соли
Ячневая мука сколько возмёт тесто(примерно 2-3 чашки)


Приготовление:

В миску положить сметану, сахар, соль и соду(не гашенную), добавлять муки столько, чтоб замесить мягкое тесто.
Оставить тесто на минут 20.
Раскатать пластом примерно 3-4 мм., если хочется христящих печенек, то раскатать тоньше, также, если охота пышненьких, потолше.
Нарезать стаканчиком или формочкой, выложить на противень, выстланый пергаментом.
Выпекать в разогретой духовке до 180°С до золотистого цвета.
Приятного апетита!

Источник: Сайт Волшебная кухня. Фото не мое

[IRISKA]

Попробовала вчера испечь печенки, взяла: 0,5ч отрубей, 0,5ч гороховой муки остальное ячневая мука и фруктозы положила 3/4ч(я люблю, чтобы сладко было). Раскатала тоненько, чтобы получились хрустящие. Сверху смазала яйцом и посыпала смесью фруктозы и корицы. Выпекала при тем-ре 200-220гр 5-7 мин. Получилось вкусно, моим понравилось Напоминает сладкие крекеры

[mari_kyri]

Прикольные печенюшки получились! Вот только они у меня не подрумянились, а мне как раз нравится, когда толстенькие, сверху румяные, а внутри мягонькие Со временем выпечки надо поработать и может под грилем подсушить

Сделала в БУ варианте: овсяная мука и дом. йогурт из обезжиренного молока. Надо было еще сверху посыпать фруктозой, хотя я их и так почти что съела Хочу напомнить, что ели получились жесткие, то положите в мешочек и сбрызните водичкой. Подогрейте 1 мин в микро и довольствуйтесь мягонькими и вкусными

[oosha]

а сметану какую лучше брать? 15% хватит? ниже жирности просто я не видела у нас

[Alexa_Alexa]

Можно взять 15% сметану.

[Fawn]

Спасибо.
Вчера испекла. Добавила смолотую в кофемолке сухую апельсиновую корку и внутрь вишенку замороженную запихнула. Сформировала руками типа булочек, а получились плотные, типа пряников))) Жую)

[Shadow]

Очень вкусные печенюхи получились. Спасибо за рецепт