Джем из кураги (любой ПП)

**svetter** · 20.11.2009, 18:15

Джем из кураги (любой ПП)

Ингредиенты:

500 гр кураги
сок 2 лимонов
вода

Приготовление:

Залить курагу водой на 2/3.
Добавить лимонный сок.
Варить до мягкости кураги.
Охладить.
Измельчить блендером.
Хранится в холодильнике до 3-х недель.

Рецепт не помню с какого сайта, но была ссылка, что рецепт из книги Монтиньяка на немецком языке.

**Helga** · 14.12.2009, 23:53

ой, а наверное, так же можно и из чернослива сварить?

**svetter** · 16.12.2009, 20:00

Хорошая идея. Здесь джем из чернослива кладут в обязательный рождественский пирожок из слоеного теста. Надо будет попробовать сварить джем из чернослива. И хоть на хлебец в Рождество намазать. Традицию поддержать.

**Helga** · 18.12.2009, 20:35

Свет, сегодня сварила джем из чернослива по этому принципу. Очень вкусно! и сладость натуральная - отличный рецепт!
только я добавила в чернослив (его, кстати, нарезала кусочками) немного свежего апельсинового сока, лимонного сока, 1ч.л. молотого имбиря.

**Alexa_Alexa** · 21.12.2009, 20:50

Из инжира тоже, наверняка, вкусно получится.

**Helga** · 21.12.2009, 20:52

)))) только что в дневничке у светы об этом же написала! только надо подумать, какие приправы туда вкусные положить.
надо Иру-Штучку попытать, она хорошо со специями дружит

**Alexa_Alexa** · 21.12.2009, 20:59

Да, я видела в дневнике - и именно поэтому продублировала здесь. Жаль, если идея пропадёт в дневнике.

Что касается специй, то к инжиру хорошо подойдут и корица, и гвоздика, и немного муската с кардамоном. Фантазии есть, где разгуляться.

**Helga** · 21.12.2009, 21:20

ой, саш, так вкусно звучит, надо будет наварить такого ароматного джема!

**svetter** · 04.01.2010, 11:01

Сварила джем из инжира, но похвалиться не могу. Съедобно, но из кураги и чернослива вкуснее. Почему-то он чуть горчит, но может это инжир у меня такой был. И цвет некрасивый. Приправ не добавляла.