Опять делала сегодня . В этот раз попробовала по Матрешкиному рецепту. 1:1 шелковый тофу и творог 0% (сухой, отвешенный), агава и порошок какао взбила миксером . Просто супер!!! Очень вкусно и как писала Матрешка, пушисто. Тофу этот соевый напоминает просто загеленное соевое молоко и мусс, как таковой, не получается, получается больше крем. А мне хотелось чего-то более существенного . Кузька, у тебя похож тоже на загеленное молоко или бывают разные виды ?
А еще выходит, что мы творог разбавляем пополам соей и творожного десерта можно съесть в 2 раза больше