Ну День Варенье это такая штука, что это ты должен себе приятное сделать , а не гостям я так поняла, что основная засада - это майонез,, тебе девочки дали ссылку на майонез без желтков ( кстати, сальмонелла только в белках,а в желтках ну крайне редко - практически никогда),,,, поэтому кальмарный салаты с яйцами с правильным майонезом - это очень достойно! ну пусть в салате из курицы не будет чернослива - ну и ладно, зато будет курица, яйца, отварная морковь, свежий огурец и соленый огурец, ну и горошек - ну очень вкусно,,
на гарнир к рыбе можно овощи сделать на противне ( половинками маленьки поммидоры, тыква, коржеты, перцы, чеснок - заправил перцем,с олью, травкам и имаслом и в духовку сначало открытыми,а потом прикрыть фольгой - и красиво/цветасто и самое оно к рыбе,,зеленый салат побольше всякой всячины - вплоть до печеной свеклы и маринованой морковки и маслин в одном салате с огурцами, помидорами и луком,,из выпечки - брауни не советую - многие немонтики от него просто плюются конкретно,, Юля права - вулканчики - это и очень вкусно,и красиво и всем нравится,,всё у тебя получится - ты же знаешь, главное желание и воля к победе! Держись, мой мальчик, мы с тобой!