Завтрак если бы был без крусана, и надеюсь что овсянку ты не заливала кипятком -если так, то это БУ, и если молока там совсем капля
Обед это БЛ - так как там присуствует животный белок (а он всегда почти с жиром идет) и овощи с низким ГИ те из зеленой таблички
Перекус в виде хурмы лучше делать после более 2чем двух часов, так как Хурма все таки со средним ГИ, а обед был БЛ (Согласно основным принципам Монти: Перерыв между разноплановыми приемами пищи (белково-углеводным и белково-липидным) должен быть 3-4 часа, минимум - 2 часа.)
Ужин БУ - только если в уху не добавили картофель так как он у нас под запретом
Не забываем что капуста не должна содержать сахара,
Ну и про молочку тебе уже писали, если укладывваешься в норму в 125 гр то все ок.
Молодец в целом меню хорошее за исключением конечно круасана