Так точно не должно быть... Может, сока много или он холодный слишком был? Я, правда, по этому рецепту не спец.
Так точно не должно быть... Может, сока много или он холодный слишком был? Я, правда, по этому рецепту не спец.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Сока было по рецепту, а вот температура... Всё было теплое, а сок да, из холодильника...
Саша, спасибо огромное и от меня за этот рецепт!! Это просто, действительно, чудо какое-то!!
Я майонез особо не ем, поэтому все никак руки у меня не доходили попробовать этот рецепт. Майонез-то я не особо, зато мой любимый Айоли (Aioli) Испанский чесночный майонез могу есть в очень больших количествах!!
ни пропорциями, ни температурой я совершенно не заморачивалась. Молоко было из холодильника, оливковое масло было комнатной температуры. Сначала я взяла очень примерные пропорции 1:3. Вот, уж, не понимаю, как вы взбиваете такое маленькое количество!! Я сразу делала по рецепту количество. Но у меня настолько он вышел густой, что я еще добавила прилично молока и взбила, потом еще молока добавила. В общем поиздевалась над рецептом знатно!!
Моя эмульсия от таких добавлений совсем не развалилсь. Я потом еще добавила горчицы, чеснока, соль, перец, лимонный сок и еще раз взбила. Все великолепно.
Но как тут писали в рецепте, из оливкового масла экстра верджин конечный продукт просто очень чильно горчил и я сначала подумала, что придется все выкинуть!! Если кто будет делать также, не пугайтесь!! В самом блюде этот привкус очень сильно сглаживается, не сказать, что совсем пропадает, но очень тонкая нотка остается. А если будете этим майонезом салаты заправлять, то вообще особо не почувствуется.
По вкусу, конечно, вообще ни в какое сравнение с магазинным не идет. Ну, очень вкусный!!
В общем мне кажется я капитально подсела. Сегодня сделала с МВК, чтобы есть с хлебом, как Айоли (Aioli)
Половин просто в восторге, так как айоли у нас только в одном супермаркете продается (не в самом ближайшем и иногда пропадает) и, конечно, сделан на растительных маслах не понятного происхождения.
Сегодня я уже купила и бутыль МВК и бутыль обычного оливкового масла не первого отжима. Чувствую я теперь этот майонез буду частенько делать.
Приложу не очень удачные фото, но поменяю тогда, когда буду еще делать. Сфоткала набегу.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Да, уж. Точно рецепт через раз получается!! Сегодня делала из МВК с молоком, совершенно ничего не вышло. Но я уже тут начиталась разных отзывов, вумная ж!!Добавила рафинированное оливковое масло (специально вчера купила не первого отжима), ни-че-го!! Ну, я отставила стакан. Потом долила все же первого отжима оливкового масла для точности и сразу же все отлично взбилось и загустело.
Я теперь только чесночный его делаю, то есть выходит Айоли (Aioli) Испанский чесночный майонез по-простому
Вот что вышло
Очень густой и воздушный. Фотографировала уже в ночи.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Девочки! Киньте в меня тапком, если несу ерунду))) Но пришла шальная мысль и я попробую..взбить майонез из масла печени трески с оливковым маслом и каким-нить растительным молоком...например, овсяным. Вот бурда, наверное, получитсяКак думаете?
Рост 164, было 66, сейчас 62, хочу 61.
Шейпинг 2 р, теряю рассудок при виде яблок и сыра.. не считаю молочку.
Лена, ну вот ты нам и расскажешь что за бурда получилась
- Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
- Причем тут хор?!
- Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!
сомневаюсь сильно, что получится даже бурда..но если не жалко ни того ни другого, то надо делать обязательно!! и главное - нам потом рассказать!
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Девочки, я новенькая, не могли бы вы мне помочь?
От майонеа отказалась лет 10 назад, и живу счастливо без него. Раньше добавляла во все без разбору, даже на хлеб мазала. Отказалась по причине высокой жирности (по тем временам майонез был только под 60-70% жирности). Перешла на густую сметану - 25%. Пару лет, как перешла на сметану 15%, да и употребляем мы ее в семье крайне редко, только в борще и в салатах, которые приятнее не с маслом, а с майонезом.
Когда что-то запекаю, вместо майонеза использую тертый плавленый сыр.
В общем, майонез, как таковой, мне не нужен. Но впервые услышала, что молочные продукты неполезныеВторой день думаю, никак не соображу - нужен мне этот домашний майонез? Или сметаной так же обходиться раз в пятилетку, уж не ложками я ее и не каждый день ем.
Вот не нравится мне сочетание растительных и молочных жиров в одной тарелке, а майонез как раз из этой оперы.
Вы сами решаете нужен или нет. сметану можно есть главное, что бы она вписывалась в норму молочки -125 гр в день, и употреблять ее естественно только в БЛ приемы пищи.
Нас теперь трое, родила!))
Со мной на ТЫ
Точно, спасибо!Сообщение от xeniya
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки