Начинки для Пиццы - белково-углеводные (БУ)

[Штучка]

Я очень люблю к мясной пицце добавлять баклажаны. Как раз только сегодня такую пиццу делала. Смели очень быстро.

[avlei]

Классическая базовая начинка для пиццы из помидор (БУ)

Эту начинку используют,как базу, на которую потом можно выложить любые ингредиенты или есть просто так. Она намазывается на тесто ровным слоем.

Ингредиенты (на 1 кг муки):
3 банки по 500 гр измельченных помидор в собственном соку
2 ст.л. оливкового масла
2-3 головки чеснока
орегано от души
соль

Дополнительные ингредиенты (начинки), которые я использую:
перцы нарезанные полосками, предварительно запеченные в духовке,
цуккини, баклажаны, перцы, обжаренные предварительно на гриле,
грибы, тунец, брокколи предварительно отваренные,
куриная грудка измельченная

Приготовление:
Мой муж просто берет банку измельченных помидор в собственном соку, намазывает на тесто, поливает оливковым маслом и посыпает орегано

Я, после того, как замешу тесто, сразу делаю начинку, чтобы она настоялась: на 1 кг муки беру 3 банки по 500 гр измельченных помидор в собственном соку, 2 ст.л. оливкового масла, 2-3 головки чеснока, орегано от души, соль, все перемешиваю и оставляю настаиваться.

Сверху можно положить любые дополнительные ингредиенты.

[елена-1971]

Фасоль и красная рыба (БУ)

Ингредиенты:

фасоль вареная
рыбка красная соленая
помидоры
несколько сырых шампиньонов
1 белок
1 йогурт 0%
масло ВК (не более 0,5 ст.л. на порцию)
орегано

Приготовление:

Я делаю начинку, что называется "из остатков в холодильнике". Вот на днях взяла: фасоль вареную, рыбку красную соленую, помидоров (мясистую часть), несколько сырых шампиньонов.
Выложила на основу (овсяная мука + кефир + сода + белок + соль + куркума (слегка подпечь, чтоб верхний слой "зарезинил" и только потом выкладывать начинку) и залила смесью: белок+0%йогурт+чуть масло ВК+орегано.

Нельзя сказать, что празднично, но семья на ужин съела и даже по Монтиньяку не прошлась.