Сиропы топинамбура и якона

[Alexa_Alexa]

Переименовала тему - так как сироп якона по составу похож на сироп топинамбура, к тому же, растения эти родственны.

Википедия говорит, что сироп якона содержит много неусваиваемых фруктоолигосахаров, предшественников Инулина. Фишка в том, что этот сахар не усваивается организмом, зато является пребиотиком, т.е. помогает дружественным бактериям в нашем ЖКТ.

По поводу сиропа якона у нас есть две точки зрения:
с сайта montignac.com - Паскаль Воше ответил, что ГИ=0 и такой сироп можно всегда
а вот Сибилль Монтиньяк перестраховывается и не советует, вообще, его употреблять, аргументируя свой совет тем, что ГИ этого сиропа команде Монтиньяка неизвестен, а состав его может сильно варьироваться.

Истина где-то посередине. В общем, советовать такой продукт нельзя - каждый действует на своё усмотрение.
-------------------

Я попробовала вот такой концентрат (33:1) сиропа якона:

Могу сказать одно - по вкусу он очень сильно похож на сироп топинамбура, только концентрированнее в несколько раз - по структуре как сироп агавы или жидкий мёд.
Правда, концентрат я покупать, всё-таки, не советую - кончается он также быстро, как и обычный, не концентрированный сироп топинамбура, а стоит дороже.

[Katherine]

Было бы чудесно увидеть фото сиропа топинамбура. И ещё момент, - а в аптеках его можно найти, в украинских?

[Рюмка]

Саша, подскажи, а где купить этот сиропчик?

[Alexa_Alexa]

В теме "Где купить Монти-продукты" ответила