С любовью к монти!

[Ари ...]

Приветик, Машулечка! Как я рада тебе!!!
Я вдохновляюсь у тебя - мне реально вкусно читать твои странички дневничка, а ты - у меня Я только сейчас обнружила, что солила рыбу не совсем по-Матрешкиному так получилось, что когда собралась готовить как раз наш форум отключили, помнишь, был переход на что-то у нас, а потом обратно... В общем я готовила все по-памяти, именно глянув краем глаза, в результате вместо душистого у меня обычный перец, вместо выдерживания просто в холодильнике я сразу завернула в бумагу для выпечки. Но то, что получилось мне понравилось и я тех пор так и готовлю: солю, перчу, посыпаю свежим укропом и заворачиваю в бумагу для выпечки, а потом еще и в пакет и выдерживаю подольше, мне она нравится после 2-х дней посола.
Может когда-нибудь попробую оригинал...
У нас тоже рыба дорогая стала, но это с одной стороны будет ограничивать в потреблении, а то если не мало съесть соленой рыбки, то водичка пьется потом очень... Есть более экономный матрешкин вариант, вот эту рыбку размолоть и смешать с размолотой фасолью. в оригинале была копченая, но я добавляю копченую паприку, и тогда очень вкусно получается и много.
Мафины очень удачные, хочу повторять. но сыр нам же не каждый день можно.

А твоя тушеная капуста - очень вкусная!

Сегодня:

Завтрак (У): груша, яблоко, немного виноград. Обед (БУ): батат запеченый и тыква запеченая ломтиками (просто скибочки в кожуре тыквы, посолить, поперчить, посыпать орегано, вместо него у меня тимьян был, смазать форму оливковым маслом и запечь). Очень просто и очень вкусно! Кусочек рыбки (лосось домашнего посола), креветки "жареные" ( фастфудные креветки: мороженые выкладываются на сковороду, сбрызнуть уксусом (винный), посолить, поперчить, перевернуть, когда чуть прогреются и доготовить. Этот рецепт у одной испанской хозяюшки нашла, но она еще поливала вином, я без вина обхожусь. И немного хлебцев с бродячей аджикой.
Ужин (бЛ) оладьи-пышки из ячневой муки дрожжевые, чуть прожаренные, салат из помидоров с луком. Чай туласи. 2 яблока.