Майонез из тофу (БЛ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 20

Тема: Майонез из тофу (БЛ)

  1. #1
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию Майонез из тофу (БЛ)



    Майонез из тофу (БЛ)
    Ингредиенты:

    0.5 пачки "шелкового" (silken) тофу 180гр.
    у меня такой
    3 ст.ложки оливкового масла
    сок 1/4 лимона
    2 небольших зубчика чеснока
    соль 1/3 ч.ложки
    черный перец
    1 ч.л.сиропа агавы

    Приготовление:

    Режем тофу на кусочки и взбиваем в блендере,
    добавляя оливковое масло,
    лимонный сок,чеснок, соль,перец,агаву
    (можно по желанию каперсы и травки)
    Последний раз редактировалось Кузька; 02.05.2012 в 16:20.
    Ольга с Монти 4 года

  2. #2
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    А сколько оно примерно в граммах все???



    Отвоевываю достигнутые результаты

  3. #3
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    Вот поэтому и просим Кузьку оформить рецепт в соответствии с правилами
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  4. #4
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    Просто первый раз делала этот майонез по вкусу и не записала пропорции, но раз надо по правилам пришлось срочно повторить.Но повторяю что все можно добавлять или
    менять по вкусу, мне вот захотелось в конце добавить сладости поэтому появилась агава.
    Ольга с Монти 4 года

  5. #5
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Урррра!!!! Сделала майонез БУ!!! Съела сейчас с вареным яйцом - ну прям настоящий майонез . Будет с чем теперь сделать салатик легкий на ужин или в макарошки добавить и ...., да хоть креветки в него макать и овощи .

    Ингредиенты:
    Шелковый тофу (у меня такой) 1,5 ст.л.
    Горчица 0,5 ст.л.
    Зубчик чеснока
    Уксус херес чуть меньше 1 ч.л.
    Агава 1 ч.л.
    Черный перец
    Соль

    Приготовление:
    Все бросить в стакан и перемолоть в гладкую массу погружным миксером. Масса не увеличиться совсем, просто станет однородной

    Кузька, спасибо, что сподвигла меня своим рецептом на эту идею .

    Добавлю немножко инфы. Вчера делала овощной салат с этим майонезом. И мне не понравилась консистенция. Получилось водянисто. У меня майонез без яиц тоже так расплывается всегда. Это я к тому, что думала о селедке под шубой для БУ, но не знаю получится ли..., а вот для оливье и рисово-тунцового салата самое то!
    Последний раз редактировалось Alice; 10.05.2012 в 11:28.
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  6. #6
    Новичок Аватар для fixxxxxer
    Регистрация
    30.03.2012
    Адрес
    Houston, TX.
    Сообщений
    105
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Alice спасибо за рецепт! Я немного переборщила с горчицей, но это действительно, самый настоящий майонез! АААА! Я в восторге! Тофу у меня такой же как у Кузьки. Теперь я разорю близлежащие магазины на предмет тофу.
    Ой.. столько эмоций-столько эмоций...

  7. #7
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    О! Здорово! Рада, что тебе тоже понравилось . А ты по рецепту делала или на глаз? Я вот сегодня на глаз делала и чего-то мне нехватило именно майонезного вкуса. Может, как раз горчицы недобор был . Но в салате это было неважно и вкус был майонезный . Я тоже до сих пор вся в восторгах
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  8. #8
    Новичок Аватар для fixxxxxer
    Регистрация
    30.03.2012
    Адрес
    Houston, TX.
    Сообщений
    105
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Сначала я сделала о рецепту, но пришлось добавить сначала уксуса (у меня винный белый на эстрагоне, может он менее кислый нежели хересный, т.к. кислинки почти не было), потом соли, а потом поняла что это получился слишком горчичный какой-то соус и добавила еще тофу. А чеснок и перец не добавляла. Тут же запихала в салат (тунец-белок яйичный-лук-порей-укроп и кусочек яблочка) и туда ну вот идеально вписался! Вкууусно!
    OFF: надо бы поменять ужин в дневнике...

  9. #9
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Алис, что-то ты видимо в майонезе без яиц делаешь не так.. Потому что он у меня всегда получается такой густой - ложка стоит.... И абсолютно не водянистый.. а такой масляный именно...



    Отвоевываю достигнутые результаты

  10. #10
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Я вот тоже удивилась. Я его даже часто разбавляю. так как слишком густой выходит, ложка стоит.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Майонез без яиц (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Заготовки I
    Ответов: 155
    Последнее сообщение: 08.12.2017, 06:42
  2. Майонез (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Заготовки I
    Ответов: 77
    Последнее сообщение: 07.12.2014, 11:45
  3. Майонез из отварных желтков (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Заготовки I
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 15.09.2013, 13:45
  4. Майонез миндальный (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Заготовки I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 11.07.2013, 15:09
  5. Майонез с термообработкой (БЛ)
    от Strekoza в разделе Заготовки I
    Ответов: 44
    Последнее сообщение: 21.03.2012, 20:01

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •