Оль, я вот в котлетки Экстра добавляю муку нутовую, мне лень нут варить, а потом его еще и молоть. А муку пару ложек взял - и готово. Фарш я уже из всего делала - и мясной, и куринный, и из индюшки, и рыбный. Очень вкусные котлетки.