ячневая, на воде с небольшим количеством молока, чтобы забелить, допустима или нет?
ячневая каша допустима в любой ПП, так как ГИ у ячки низкий, её даже с мясо можно есть. А вот овес или на воде или на молоке жирностью до 1,5% в БУ ПП.
ни о каком разнообразии речи вообще не было
ну так исследования проводятся, уточняются ГИ, прогресс.