Вопрос-Ответ 4

**Katenail** · 08.01.2015, 16:40

Девочки,пожскажите,пож-та,наткнулась на информацию,что ГИ отрубей 51 и теперь мучает вопрос как с ними быть?Получается,что вроде как они только для БУ и то с натяжкой.А я из отрубей хлебушек и десерты для БЛ делала всегда,теперь сомнения мучают...Можно их всё таки в БЛ или нет?

**юлёнок** · 08.01.2015, 16:56

Девушки, кто-то может подсказать, можно ли каким -то образом уменьшить жирность молока? Мне из деревни привезли козьего молока,но жирность зашкаливает - жир прямополусантиметровым слоем по бокам тары..хотела йогурт сделать для завтраков углеводных,но с таким жиром опасаюсь..подскажите что-нибудь!

**Снежная Королева** · 08.01.2015, 17:21

юленок, ссылку дать не могу, я когда-то этим вопросом тоже занималась и нашла здесь на сайте ответ, что можно. А в интернете два противоположных мнения. Решила что все-таки можно. Но ты лучше сливки сними, как отстоится, а сделай йогурты для БЛ завтраков, все полезнее настоящее молоко, чем бурда обезжиренная в магазине продается.

**Alexa_Alexa** · 08.01.2015, 20:19

Думаю, если снять с такого молока сливки, то оно будет не жирным. Из сливок можно сметану сделать, а из молока - йогурт для БУ приемов пищи. Йогурта за раз не так уж много съедается, даже если будет крохотный перебор по жирам, я думаю, что это не страшно.

**Alexa_Alexa** · 08.01.2015, 20:24

Можно их всё таки в БЛ или нет?

В интернете очень много всякой информации - мы пользуемся таблицами Монтиньяка и , как наиболее достоверной, информацией Сиднейского университета, изучающего гликемические индексы продуктов в рамках программы борьбы с диабетом и ожирением.
Если ваш источник более достоверный на ваш взгляд - вы можете пользоваться и им. Все зависит от того, по какой программе вы питаетесь.

**foxy** · 10.01.2015, 15:21

Девочки,на сайте Монтиньяка сельдерей корневой в приготовленном виде 85 ГИ

. Я правильно поняла что им теперь нельзя заменять картошку ?

**Yulia** · 10.01.2015, 15:40

Да он всегда был с ГИ=85. Это продукт со звездочкой - как свекла и морковка. Так что можно.

**Katenail** · 11.01.2015, 15:16

Сообщение от Alexa_Alexa

В интернете очень много всякой информации - мы пользуемся таблицами Монтиньяка и , как наиболее достоверной, информацией Сиднейского университета, изучающего гликемические индексы продуктов в рамках программы борьбы с диабетом и ожирением.
Если ваш источник более достоверный на ваш взгляд - вы можете пользоваться и им.

Я не утверждаю,что источник достоверный,данная информация из приложения,которое советовали тут на форуме. Увидела,испугалась,решила спросить.Уж лучше перестраховаться!Вдруг что то изменилось,а я и не в курсе.