Крем со вкусом вареной сгущенки (БЛ)

[Alice]

Крем со вкусом вареной сгущенки за 3 минуты (БЛ)

Ингредиенты:
Свежий куриный желток 1шт
Кокосовый сахар 1ст.л.

Замечу, что, видимо, кокосовый сахар бывает разным. Мы это обсуждали в теме Пальмовый сахар. Пишу потому, что не знаю будет ли такой же результат с другим его видом, так как пробовала пока только такой.

Приготовление:
Просто растереть желтки с сахаром или
взбить миксером

Использование:
Можно есть так , можно мазать на БЛ хлеб (уже представила как оно будет с миндальным ), можно полить любимый десерт. Наверное, можно пропитать тортик, но у меня опыта такого нет и, видать, еще долго не будет .

Мои впечатления: просто растертые желтки с сахаром больше похожи на вареную сгущенку и по вкусу и по цвету, но крем выходит текучий.
Взбитые миксером ингредиенты - вкус получился масляный!!! Ни грамма же масла, а очень похоже! И консистенция более густая, само собой, как сметана, ложка не стоит, но ямка от миксера остается.

Я несколько дней подряд собиралась оформить эту идею в рецепт, но люблю, чтобы были фотографии. И вот уже 3 дня делаю этот крем, но никак не доберусь до фотика, все съедаю по дороге . Даже не могу красиво в стаканчик с творожным муссом положить. Планирую... и ем. Сегодня мое терпение кончилось! Пишу так..., будут фотки, выложу. Может кто устойчивей меня выложит раньше

P.S. Кому некуда девать желтки - шлите мне

[tykva]

ммм... Вот это рецепт! Сегодня же попробую с желтками, как раз дома лежат

[Inga]

А Кокосовый сахар за неимением нельзя ничем заменить?

[Веснушка]

Не-а, т.к. именно кокосахар дает этот специфический вкус.

[Фея Радости]

Кокосахар ГИ 54, значит рецепт теперь для второй фазы?

[Marysia]

Бабуля называла такой десерт "Гоголь - Моголь"