Ветчинница

[Мармеладка]

Девочки, решила открыть тему про ветчинницу, форму-приспособление для приготовления ветчины в домашних условиях.
У меня ветчинница Белобока

Это форма, в нее вставляю рукав для запекания (если его нет, можно и простой пакет для завтрака), а затем закладываю в него собственно то, из чего хочу сделать ветчину. Рецептов и вариантов очень много, тут уже полет вашей фантазии. Я, к примеру, часто делаю так: фарш пополам мясной и куриный (так получается нежнее), добавляю баночку консервированных нарезанных шампиньонов, оливки или маслины, кусочки сыра, перчик болгарский, порезанный мелкими кусочками, можно немного моркови ( но ее тогда нужно предварительно отварить, потому что она даже мелкими кусочками может не провариться), добавляю специи и 2 пакетика желатина. Все это утрамбовываю в форму (в нее влезает не более 1 кг общей массы, я делаю грамм 800), делаю пару проколов сквозь отверстия для вытекания "сока" и ставлю в аэрогриль на 1час.30мин-1час.40мин., налив на дно немного воды. Можно вполне это делать в духовке, поставив форму на поддон и тоже добавив на дно воды. После окончания процесса приготовления, надо дать остыть как минимум часа 2-3, а лучше до полного остывания. Затем разобрать форму, вытащить пакет с ветчиной, разрезать его и собственно приступить к поеданию. Получается натурально, красиво, полезно. Можно делать разнообразно и подавать на стол как в теплом виде, так и в холодном.
Вот фото одной из моих первых ветчин.

Буду рада всем, кто поддержит эту темку.