Пшеничная крупа: кус-кус, булгур, манка, полба

**Штучка** · 13.03.2010, 23:51

Юся
Мне кажется ты о пшеничной крупе спрашиваешь. Да, такую можно. В России она совсем дешевая, коричневая крупа. Это просто дробленая пшеница, она по определению вообще вся идет цельнозерновая. У нее ГИ 45, так что кушай на здоровье!! Я ее тоже в России когда была ела иногда, крайне похожа на цз булгур, только по вкусу немного другая. Н вполне прекрасно взаимозаменяется!

**Alexa_Alexa** · 14.03.2010, 00:05

Если речь о пшеничных зернах, то ГИ=45 и такую можно.

Примерно так должны выглядеть:

**Штучка** · 14.03.2010, 00:20

Выглядит как раздробленная цз пшеница (как ячневая крупа, точно также!!), коричневая темная крупа неочищенная, то есть точно такая же как цз булгур.

**Юся** · 14.03.2010, 10:08

Сообщение от Штучка

Юся
Мне кажется ты о пшеничной крупе спрашиваешь. Да, такую можно. В России она совсем дешевая, коричневая крупа. Это просто дробленая пшеница, она по определению вообще вся идет цельнозерновая. У нее ГИ 45, так что кушай на здоровье!! Я ее тоже в России когда была ела иногда, крайне похожа на цз булгур, только по вкусу немного другая. Н вполне прекрасно взаимозаменяется!

угу, именно о ней идет речь. Совсем дешевая и коричневая.
Ура, спасибо

**Кузька** · 15.03.2010, 20:18

Юся а что такое пилафы и с чем их едят?А то у нас тоже такой пшеницы полно,может надо побежать взять.

**Юся** · 15.03.2010, 22:31

Сообщение от Кузька

Юся а что такое пилафы и с чем их едят?А то у нас тоже такой пшеницы полно,может надо побежать взять.

да разновидность плова, только турецкого, как я понимаю.

ну и вообще, просто люблю на ночь запарить эту кашку, а с утра на завтрак

**Кузька** · 25.03.2010, 20:01

Девчонки сегодня нашла магазин "Продукты из Армении",там продается крупа Ачар.В интернете мало про нее инфы,но нашла что это тоже что полба.На вид темно коричневая неочищенная.Нам можно?

Нашла фото,правда не очень видно.

**Nata-Ly** · 27.03.2010, 01:03

Девочки, я всё почитала и прошу вас всё равно прояснить:на упаковке с пшеничной крупой должна быть надпись:цельнозерновая?
Я купила вот такую.Можно?

Написано:изготавливается путём дробления зёрен твёрдой пшеницы.
рецепт на упаковке:крупу залить холодной водой и варить на медленном огне 2-3 часа!В готовую кашу добавить молоко,соль,посыпать грецкими орехами.
А орехи наверное лишние?

**Юся** · 27.03.2010, 09:49

варить 2-3 часа - это ерунда полная (впрочем, как и с рекомендациями варить грубый Геркулез 20-30 минут, он прекрасно готов к употреблению через пару минут после запаривания горячей водой), 20 минут варки хватает более чем.
Орехи (за исключением кедровых и льняного семени еще)- да, лишние будут, пшеничка имеет средний ГИ, ее можно в БУ.

**Штучка** · 30.03.2010, 20:33

А кто-нибудь ест/готовит именно цельное зерно пшеницы не дробленое? Сегодня видела в магазине, но там такие огромные упаковки, не знаю, я недробленое никогда не ела, как оно на вкус. То не хотелось бы многокилограммовую упаковку купить и выкинуть.