Пшеничная крупа: кус-кус, булгур, манка, полба

**Кузька** · 15.03.2010, 20:18

Юся а что такое пилафы и с чем их едят?А то у нас тоже такой пшеницы полно,может надо побежать взять.

**Юся** · 15.03.2010, 22:31

Сообщение от Кузька

Юся а что такое пилафы и с чем их едят?А то у нас тоже такой пшеницы полно,может надо побежать взять.

да разновидность плова, только турецкого, как я понимаю.

ну и вообще, просто люблю на ночь запарить эту кашку, а с утра на завтрак

**Кузька** · 25.03.2010, 20:01

Девчонки сегодня нашла магазин "Продукты из Армении",там продается крупа Ачар.В интернете мало про нее инфы,но нашла что это тоже что полба.На вид темно коричневая неочищенная.Нам можно?

Нашла фото,правда не очень видно.

**Nata-Ly** · 27.03.2010, 01:03

Девочки, я всё почитала и прошу вас всё равно прояснить:на упаковке с пшеничной крупой должна быть надпись:цельнозерновая?
Я купила вот такую.Можно?

Написано:изготавливается путём дробления зёрен твёрдой пшеницы.
рецепт на упаковке:крупу залить холодной водой и варить на медленном огне 2-3 часа!В готовую кашу добавить молоко,соль,посыпать грецкими орехами.
А орехи наверное лишние?

**Юся** · 27.03.2010, 09:49

варить 2-3 часа - это ерунда полная (впрочем, как и с рекомендациями варить грубый Геркулез 20-30 минут, он прекрасно готов к употреблению через пару минут после запаривания горячей водой), 20 минут варки хватает более чем.
Орехи (за исключением кедровых и льняного семени еще)- да, лишние будут, пшеничка имеет средний ГИ, ее можно в БУ.

**Штучка** · 30.03.2010, 20:33

А кто-нибудь ест/готовит именно цельное зерно пшеницы не дробленое? Сегодня видела в магазине, но там такие огромные упаковки, не знаю, я недробленое никогда не ела, как оно на вкус. То не хотелось бы многокилограммовую упаковку купить и выкинуть.

**Юся** · 30.03.2010, 23:22

я как-то запаривала в термосе.Ну нормальные такие зернышки, с утра вместо овсянки. Мне даже понравилось. Я и рожь таким образом запаривала, но это все на любителя, конечно

**Anmaro** · 22.04.2010, 10:45

Сообщение от Штучка

А кто-нибудь ест/готовит именно цельное зерно пшеницы не дробленое? Сегодня видела в магазине, но там такие огромные упаковки, не знаю, я недробленое никогда не ела, как оно на вкус. То не хотелось бы многокилограммовую упаковку купить и выкинуть.

А я как то раз брала и варила, варила, часа 3 наверное, она все равно была твердая...
Короче выкинула.
Может надо было как то по особенному варить?

**Штучка** · 02.10.2010, 01:56

Сообщение от Матрёшка

Ира, может ты знаешь нам можно Puffed Wholemeal wheat (дутая цз пшеница)?( как утренний завтрак в БУ?)Не знаю куда притулить свой вопрос - в какую тему?

Не совсем тема подходит, но больше врлде негде. Слово "puffed" (дутый) нехорошее совсем, конечно. Но покажи картинку (как уже ты научишься их вставлять

) или хотя бы ссылку на похожий продукт. Нам важно как он делается, если зерно плющат или раздувают, то не наш продукт. Или это такие дутые зерна, как рис бывает типа воздушного? Такие точно нельзя.