Нашла еще вариант приготовления сгущенки.:mig:

Сгущенка без сухого молока
Ингредиенты:
1 л молока
150-200г. фруктозы
щепотка ванильного порошка
еще иногда щепотку соды добавляют.
Приготовление:
Доводим молоко до кипения, делаем самый маленький огонь, накрываем крышкой и оставляем на 3 часа томиться.
Через 3 часа сгущенка становится приятно кремового цвета, пахнет карамелью.