Советы для весенне-летнего периода
Писала я это в другом месте, скопирую сюда тоже.
Как-то во время длительной прогулки, которые я крайне люблю, мне пришла в голову еще одна замечательная идея, которая хороша, когда денег совсем нет, а также когда они есть, так как жутко полезно для здоровья!! Пока не забыла спешу поделиться!!
Я не знаю, ходите ли вы гулять в лес (парк), но гуляя просто в лесу можно столько всего вкусного и полезного найти!!
Под впечатлением от этой идеи набрала сегодня целый пакет крапивы. КАКОЙ из нее супчик потрясающий выходит!! У меня папа в детстве варил просто обалденно вкусный суп из крапивы каждой весной, вне зависимости от финансов совсем!! Вот буду тоже варить (кстати отличный ополаскиватель для волос тоже!! хорошо укрепляет)
Как раз крапиву надо брать молоденькую.
Одуванчики - желтые лепестки цветов съедобны в салате и листья. Их вообще можно использовать везде, в супах, в салатах, с тушеными овощами. Ни в коем случае только не стебли с белым соком, они ядовиты!!
Огромное количество везде дикого чеснока, лука, петрушки, кресс-салата, подорожник и множество других зеленых листочков, которые мы покупаем культивированные в супермаркетах и едим в повседневной жизни. Просто нужно изучить, большинство из них съедобные (хотя есть и ядовитые, поэтому НИКОГДА не собирайте, если не уверены!!)
Ягоды также, типа бузины, от нее съедобны и соцветия, можно вино делать, варенье варить. Рябина, дикий шиповник...
Каштаны (для немонтиков в семье), и них вообще можно столько всего вкусного приготовить.
Это из того, что сразу на ум приходит, но огромное количество других растений тоже съедобны, просто надо опознать их и ТОЧНО знать какие части можно есть
Вот тема Дикорастущие съедобные растения
Люблю делать супер бюджетные и безумно вкусные вареники с белокочанной капустой с луком и лепешки с капустой же (у нас есть в Каталоге рецептов в Пекарне). Блюда стоят просто копейки, каждому по карману, но от этого они не менее вкусные
Может, кому-то пригодятся эти идеи, когда нужно сильно ужатся, а семью кормить нужно.
Ответить с цитированием
Социальные закладки