Дневник Umaporn №3

[Umaporn]

Всем привет! Продолжаем рисовую эпопею! Сварила нероне на три раза,так что ежеутренне уплетаю за обе щеки Вообще,решила устроить основательный разбор полетов на своей бакалейной полке, выбросить все просроченные продукты и доесть те,что стоят месяцами невостребованными в темных углах.
У меня по вопросу срока годности вообще отдельный пунктик ... Ну,понятное дело,что за молочными продуктами обязательно слежу и вообще за всем тем,что попадает в холодильник и там хранится. Безжалостно выкидываю подгнившее или подозрительно пахнущее,но вот казалось бы - какого подвоха ждать от муки\крупы, которая может храниться 2-3 года, и срок годности истек,например, неделю назад? Вот не знаю,какого подвоха,но я ничего не могу с собой поделать - выкидываю и все тут! Ну не поворачивается у меня рука приготовить крупу,которая просрочена даже на несколько дней... А случается такое нередко,потому что,как правило,запасы макарон постоянно пополняются, обновляются и поедаются, в то время как одинокая ячка или бесхозная гречневая мука стоят в темных углах никому не нужные
Так что я сейчас со всей ответственностью подошла к вопросу и решила не покупать ничего нового именно из круп\муки, пока не съестся хорошо забытое старое. Другое дело,что я понятия не имею,что делать с теми продуктами,которые пересыпаны из упаковок в банки Фиг поймешь, когда я их покупала и до какого числа-месяца они годны... Другой бы на моем месте съел бы и не задумывался,а я вот не могу, у меня ж пунктик Сорри за оффтоп, искала-искала,в какую бы тему изложить свои мысли, так и не нашла .

[Матрёшка]

насчет сроков,,мне один мужик сказал, что это указывается конечный срок реализации, а вроде как не годности,,по крайней мере тут

[Umaporn]

Матрёшка, не у нас тут все по-простому без заморочек. Одно из двух и предельно точно:
1) Либо указывается дата изготовления и фраза "Годен в течение 2 лет" (или сколько там)
2) Либо написано "Годен до..."

Спагетти с кальмаром - согласна, просто песТня, обожаю!!!! И бесконечно благодарна своему организму,который не дает привесов после ужинов спагеттями
Грушевую запеканку писала на предыдущей странице, там рецепт вообще очень простой: взбила яйца с подсластителем (сорбитом), добавила перемолотое на блендере грушевое пюре (груш на огороде - тьма тьмущая,только и успевай поедать!), отруби овсяные и запекла в духовке. Просто хотелось какого-то БЛ-десерта, а то от сыра и шоколада прям вулканический взрывы какие-то Груши,конечно, тоже взрывоопасны ого как, но в таком вот термически обработанном виде вроде пока нормально пошли...

[Umaporn]

~ Меню 28 августа ~ 56,2 кг

Завтрак БУ
ст.л. пророщенного маша
черный рис Нероне* с кусочком запеченного угря
Перекус БУ
Английский овсяный кекс с имбирём (Паркин)
кофе арабика с каплей сливок
Перекус БУ
2 груши
Обед БЛ
ст.л. пророщенного маша
куриная грудка
кабачковая икра
грушевая запеканка
Ужин БЛ
буду у бабушки в гостях...а бабушки они такие! Их хлебом не корми,дай внученьку накормить!!
салат из свежих овощей (капуста,морковка,огурец,чт о-то еще ) с РМ
холодец (=заливное)
Перекус БУ
маленький кусочек угря (доела-таки деликатес !!)
ржаной ц\з хлебец
огурец

[Babayka]

О да, привет бабуле
может и себе маша проростить?

[Штучка]

Сорри за оффтоп, искала-искала,в какую бы тему изложить свои мысли, так и не нашла .

Если чего-то не хватает, смело заводим новые темы и не стесняемся Хранение продуктов и сроки годности

[Umaporn]

Штучка, стесняемся заводить новые темы,потому что кажется,что дальше пары-тройки сообщений обсуждения может и не пойти А вообще,тема,как мне кажется, довольно-таки насущная, и я бы с интересом послушала, как долго хранят девочки свои продукты и как поступают с просроченными.
Babayka,я пробовала проращивать ,кроме маша, и другие крупы-семена-бобовые, но именно он мне кажется самым простым и нетрудозатратным для проращивания. Прорастает всегда, на вкус действительно вкусно, похоже на свежий зеленый горошек, а то ведь бывает,что какие-то продукты едим не удовольствия вкуса ради,а чисто из-за полезности и осознания необходимости съесть. Вот случай проросшего маша - это не такая ситуация, он и правда вкусный получается и в свежих салатах ведет себя прекрасно.
Кстати,бабушка у меня постепенно привыкает к тому,что я избирательна в еде,и к моему приходу старается поставить на стол что-то,из чего я смогу выбрать себе еду по душе. Тогда я в огромных количествах поедаю эти избранные разрешенные блюда,и она остается довольна. Ну,причитает,конечно, что я не все-все-все перепробую, но мне в этом деле муж помогает Если беру его с собой, то он пробует все-все-все по чуть-чуть,и все довольны бабушка - потому что ни одно блюдо не осталось без внимания, муж - потому что наелся,я - потому что никто не заметил,что я ела только салатик и чистое мясо

[Umaporn]

~ Меню 29 августа ~ 55, 7 кг

Завтрак БЛ
гороховое пюре
вареное яйцо
Перекус БУ
кекс с имбирём
кофе арабика с каплей сливок
Перекус БУ
2 груши
Обед БЛ
мясо тушеное
кабачковая икра, огурец
грушевая запеканка
Перекусочный ужин БУ
большой мясистый персик (пока гуляли)
ржаные ц\з хлебцы (пока домой возвращались)
йогурт (так находились-нафотографировались,что с ног валилась от усталости и ни о какой еде думать не могла)

вечером идем с подругой на фотосессию,будем гулять по городу,я ее фотографировать,так что или в процесс "поужинаю" хлебцами или уже дома поздно вечером чем-нибудь догонюсь... надеюсь,что после этого она меня не потащит в кафешку отмечать удачную фотопрогулку, а то ж я в кафетериях ну совершенно не умею управлять собой и правильно кушать

[Umaporn]

Вес почему-то решил снижаться несмотря на то,что я старательно не даю организму голодать и питаюсь несколько раз в день. Но я-то точно знаю,что это ненадолго,потому что через несколько дней у меня целая неделя отпуска (эээх!!Всего одна!),на время которого я торжественно задвигаю весы далеко-глубоко под диван,приостанавливаю ведение дневничка и активно запасаюсь питательными веществами на зиму

[Umaporn]

~ Меню 30 августа ~ 55, 7 кг

Завтрак БУ
половина яблока
четверть помидора, огурчик небольшой
бурый рис с кальмаром,заправленный ЛМ
Перекус БУ
кекс с имбирём
кофе арабика с каплей сливок
через пару часов: груша
Обед БЛ
мясо тушеное
салат из помидора,огурца, перца с ЛМ
горький шоко мааленький кусочичек
Ужин
сначала пиво перекусочное с орешками,
потом скумбрия с огурцами