Часто задаваемые вопросы по Методу Монтиньяка

[Alexa_Alexa]

Можно ли употреблять арбуз и в какие приёмы пищи?
отвечает диетолог Sybille Montignac

Question:
Peut-on manger du melon d'eau e avec quoi ?

Reponse:
Le melon rouge a un IG de 75 mais comme le melon, il contient très peu de glucides et peut donc être consommé, une fois de temps en temps, au sein d'un repas GP.

Вопрос:
Можно ли есть арбуз и в какой прием пищи?

Ответ:
Арбуз имеет ГИ=75, но , как и дыня, он содержит очень мало углеводов, поэтому его можно иногда употреблять в рамках белково-углеводного приема пищи.

[Alexa_Alexa]

Можно ли готовить мясо с апельсинами?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question:
Comme je sais
GI de jue d'orange = 45
GI d'orange (fruit) = 35
Est-ce que je peux cuir de viande (boeuf, porc) avec la puree d'oranges ?
Je voudrais hacher des oranges frais et mixer avec le viande avant le cuisson.
Est-ce que c'est correct ?

Reponse:
Si vous mixez l'orange avec sa pulpe c'est ok.

Вопрос:
Насколько я знаю
ГИ апельсинового сока = 45
ГИ свежего апельсина = 35
Можно ли готовить мясо (говядину, свинину..)с пюре из апельсинов ?
Т.е. я бы хотела измельчить в пюре свежие апельсины и смешать их с мясом перед готовкой.
Правильно ли это?

Ответ:
Если вы будете смешивать апельсин вместе с мякотью, то всё правильно.

[Alexa_Alexa]

Относится ли "Малтилол" к разрешенным подсластителям?
отвечает диетолог Sybille Montignac

Question:
J'aimerais savoir si le "maltitol" est un édulcorant autorisé ?

Reponse:
Le maltitol est un polyol. Il n'est donc pas recommandé.

Вопрос:
Я хотела бы узнать, разрешен ли подсластитель "Малтилол"?

Ответ:
Малтилол относится к искусственным подсластителям - полиолам.
Поэтому употреблять его не рекомендуется.

[Alexa_Alexa]

Можно ли нам употреблять леденцы без сахара?
отвечает диетолог Sybille Montignac

Question:
Pouvez vous me dire si on peut prendre des bonbons sans sucre avec la méthode MM?

Reponse:
Ce n'est pas recommandé à cause des édulcorants qu'ils contiennent!

Вопрос:
Не могли бы вы подсказать, можно ли употреблять леденцы без сахара?

Ответ:
Не рекомендуется это делать из-за подсластителей, которые эти леденцы содержат.

[Alexa_Alexa]

Можно ли употреблять соевые продукты высокой жирности в белково-углеводные приемы пищи?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question:
J'aime les produits de soja et je voudrais savoir quand on peut les manger.
Est-ce qu'on peut manger tofu (5% gras) et lait de soja (7% gras) lors de repas glucido-proteic (GI de 35 a 50)?

Reponse:
Le soja peut être mangé dans tous les types de repas

Вопрос:
Я люблю соевые продукты и хотела бы узнать, когда их можно есть.
Можно ли есть тофу (жирностью 5%) и соевое молоко (7% жирности) в рамках белково-углеводных приемов пищи? (ГИ продуктов от 35 до 50)

Ответ:
Соевые продукты можно есть в любой прием пищи.

[Alexa_Alexa]

Можно ли употреблять нежирное кокосовое молоко в белково-углеводные приемы пищи?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question:
Est-ce qu'on peut manger du lait de coco (1,5-2% graisses), lors de repas glucido-proteic?

Reponse:
Oui

Вопрос:
Можно ли употреблять кокосовое молоко (жирностью 1,5-2%) в рамках белково-углеводных приемов пищи?

Ответ:
Да.

[Штучка]

Сколько сыра можно есть в день и в неделю?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question
I like cheese very much and i'm really afraid that i eat it too much per day and per week. What amount is recommended per day and per week not to exceed the limit? How much cheese in gramms we should limit ourselves considering I eat very well balanced meals?

Answer
Cheese is allowed provided it is eaten within reason (around 50g per serving), and given its high content in fat you should never eat it at night. If you eat to much of cheese, you will not loose weight and you could even put on weight. You can have cheese few times a week but not every day at every meal.

Вопрос
Я очень люблю сыр и я очень боюсь, что я слишком его много ем в день и в неделю в целом. Какое количество Вы реккомендуете съедать в день и какое в неделю, чтобы не нарушать норму? Сколько сыра в граммах максимум можно есть, если учитывать, что я ем хорошо сбалансированные приемы пищи?

Ответ
Сыр вы можете есть при условии, что им не злоупотребляете (около 50 гр за раз) и вы никогда не должны есть сыр в вечернее время, так как он содержит большое количество жира. Если вы едите слишком много сыра, вы не будете терять вес и даже можете начать набирать вес. Вы можете употреблять сыр несколько раз в неделю, не каждый день. И за день не в нескольких приемах пищи.

[Штучка]

Можно ли есть низкокалорийного сыра больше, чем обычного по норме?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question
Do I understand correct that low fat hard cheese (5-10%) we can much more then you advised as it doesnt contain too much fat?

Answer
In theory yes, but what you must understand is that eating big portions of cheese (low fat or not) is not balanced at all.

Вопрос
Правильно ли я понимаю, что низкокалорийный сыр (5-10%) мы можем есть больше по количеству от реккомендованной нормы, ведь он не содержит большое количество жира?

Ответ
Теоритически да, но вы должны понимать, что съедая большое количество сыра (нормального или низкокалорийного) в любом случае несбалансировано.

[Штучка]

Можно ли ячневую крупу есть с жирами?

В принципе этот вопрос уже обсуждался, но решила уточнить

Question
What's GI of "orge monde" (in french) and can we eat it in lipid meals?

Answer
Orge mondé is a whole cereal whose GI is very low (25). You can therefore eat it in a protein-lipid meal.

Вопрос
Какой ГИ у ячневой крупы и можно ли ее есть в БЛПП с жирами?

Ответ
Ячневая крупа относится к цельнозерновым злакам и имеет ГИ 25, поэтому мы можете ее употреблять в БЛПП.

[catherine]

Можно ли есть Ebly (продукт из твердой пшеницы)?
это продукт из твердой пшеницы продается во Франции, я задала этот вопрос, может кому нибудь пригодится


Question
Est ce qu'on peut manger Ebly ?

Answer
L'IG du blé type "Ebly" est de 45. Vous pouvez donc le consommer dans le cadre d'un repas glucidique (sans graisses).

Вопрос
Модно ли есть твердую пшеницу типа Эбли?

Ответ
ГИ пшеницы типа Ebly 45. Вы можете ее есть в БУПП (без жиров)