Статья: Куриный салат с авокадо

[Strekoza]

Куриный салат с авокадо (БЛ)



Не забываем о норме молочных продуктов, 125 гр в день.

На 6 порций

Ингредиенты

• 90 гр крим чиза (творога), думаю неплохо подойдет козий сыр, он довольно мягкий
• 1/3 чашки 0% йогурта
• 1 палочка сельдерея мелко измельченного
• 1 ст.л. горчицы
• 1 1/2 ст.л. мелко измельченного зеленого лука, укропа или базлика (оставить 1 ч.л. на посыпку)
• 1/2 ч.л соли
• 1/2 ч.л. цедры лимона
• 1 ч.л. лимнного сока
• 1 чашка готовой, порезанной на мелкие кусочки курицы
• 3 больших авокадо

Приготовление

• В миске взбить крем чиз с йогуртом.
• Вмешать измельченный сельдерей, горчицу, зел.лук, цедру лимона и сок.
• Смешать с нарезанной курицей.
• Сервировка
• Разрезать авокадо пополам
• Вынуть косточку
• Ложкой аккуратно вынить мякоть (не повредив)
• Можно оставить в кожуре, тоггда кушать салат ложкой, как свареное в "мешочек" яйцо.
• Положить на тарелку половинку авокадо (вынутая мякоть)
• Сверху положить 1/3 чашки салата
• Притрусить зеленью

Как по мне, если по-простому, все измельчить, и авокадо тоже и смешать.

Источник: Costco Cookbook
Фото:Ivadara

[Матрёшка]

в принципе, если порезать авакадо и добавить в салат будет тож вкуснотакую намазку мой сына очень любит на бутерах,, по его рецепту там еще есть отварная морковь и вместо кримчиза майонез,,подверждаю - ну очень вкусно! можно испечь наш хлебушек и сделать такие же бутерброды,,спасибо Стрекоза, что напомнила

[Strekoza]

Я тоже подумала, что майонез сюда шикарно впишется
Ну если морковка сюда пошла, думаю и горошек будет неплохо... одним словом выйдем на наше "Оливье" тока с авокадо

[Матрёшка]

ну ты же взрослая девочка и прекрасно понимаешь, что наше Оливье - основа всей кулинарии!

[Strekoza]

Ну так!
Приготовила сегодня , как и обещала, авокадо (политое соком лайма), горошек, морковка (по Матрешкиному научению), лук взяла репчатый, кура и майонез и должна сказать получилось необычайно вкусно! Семья оценила!
... сельдерей забыла, завтра попробую с сельдереем.

[Матрёшка]

Вот ты Маруся так в сельдерее же самое оно,, хоть мой сын и не приветствует сельдерей, но тут он по нему просто тащится! ну я рада, что семействие осталось доволное а самый маленький член семейства тоже опробовал?

[Strekoza]

Пихаю, я в этого члена семейства, шантажируя игрухами

[Ivadara]

опробовала этот салат, немного видоизменила, но идея понравилась вкусно !

[Strekoza]

Ivadara, выглядит замечательно!
Фотку, если не возражаешь, утащила в рецепт.