Яблочно-грушевый комплимент (любой ПП)

[Asstilba]

Яблочно-грушевый комплимент (любой ПП)

Продукты (на 2 порции):
2 небольших зеленых яблока
1 китайская груша
200 г творога
30 мл обезжир. йогурта
1 белок
фруктоза по вкусу
цедра апельсина молотая
молотая корица

Способ приготовления:
1. В яблоках и груше удалить сердцевину спец.ножом. Нарезать кольцами.
2. Взбить творог и йогурт до гладкого состояния, "без комочков". Взбить вилкой белок со щепоткой соли до пены (до "пиков" не обязательно).
3. Добавить белок в творог порциями и хорошо вмешать.
4. Берем глубокую пиалу и выкладываем слоями:
* груша, посыпаем цедрой - в микро на 3 минуты
* яблоки, посыпаем корицей и фруктозой - в микро на 3 минуты
* творог+йогурт+белок - в микро на 3-4 минуты (в зависимости от мощности, мне хватило 3-х минут).
5. Сверху посыпать корицей.
Приятного аппетита!

[FRIDA]

Аня, сделала. Просто здорово! Совесть не позволила слопать все. Очень вкусно. Один вопрос. После того, как блюдо уже с верхним творожным слоем побывало в микроволновке, от творога отскочила" сыворотка. и ее много. Она сама вкусная, конечно. Но у тебя на картинке выглядит иначе. А у тебя сыворотка была?

[Asstilba]

Танюша, жидкость присутствует, но это не сыворотка от творога, т.к. белок моментально схватывает творог, это сок, кот. выделяют яблоки и груши в процессе приготовления.

[Вероника]

Девочки подскажите а Йогурт можно заменить чем то?У нас нет такого.

[Asstilba]

Кефиром, молоком, водой в крайнем случае. Йогурт для того, чтобы взбивать творог было легче.

[Матрёшка]

у меня так крсиво не получилось - у меня творог расслоился и такое впечатление, что сыворотка отошла еще по разу,, Ань, что не так сделал??

[Asstilba]

Матрешка, смотри по консистенции творога, если он пастообразный, то йогурт не клади, он даст воду и расслоит творог. У меня творог очень сухой, поэтому я и добавляю йогурт. И в следующий раз положи 2 белка, чтобы наверняка.