Helenka, на сайте Монтиньяка ГИ сырого овса и сырых овсяных хлопьев 40. Овсянка, подверженная обработки паром, сырой считаться не может. Если у французских дам логика устроена по другому, я не против . Написано много чего везде, но понимают и используют информацию все по-разному.