Вопрос-Ответ 4

[Marpha]

fuybz,

Бурый рис - какой ПП?

ГИ бурого риса (если, конечно, имеется в виду коричневый нешлифованный, а не красный на вид) - 50, он в желтой таблице, значит едим только в БУ. Вот здесь можно о рисе почитать.

Соус "Песто" на ОМ - можно ли утром на завтрак с ржаным хлебом?

Зависит от состава песто и его съедаемого количества. Нам можно не больше 1 ст.л. ОМ в БУ.

можете посоветовать варианты завтраков без яиц (яйца мне не лезут на завтрак...)

Схема питания по монти обычно БУ-БЛ-БУ, так что придумывать завтраки без яиц или каких-либо других жиров - это наука, которую все на форуме поначалу осваивали. Удачи в поисках подходящих вариантов!
Еще, по поводу хлеба. Если он покупной, очень советую тщательно проверять состав. А если есть время и возможность, можно ознакомиться с нашей форумской пекарней, там огромное количество рецептов проверенного и вкусного хлеба.

[fuybz]

Marpha, спасибо большое! Да, с хлебом засада: сегодня муж закупался, просила его купить цз хлеб, а он купил ржаной, где первым пунктом - мука пш высшего сорта( придется пока овсянкой завтракать. И ещё возникли вопросы...
1. Орехи только БЛ, или в БУ тоже можно?
2. По растительному маслу: как я поняла, в БУ можно немного ОМ и масла ВК. А в БЛ можно прям подсолнечное рафинированное?? Сегодня готовлю кур филе под овощами и сыром, так вот овощи (лук, морковь) потушила на подс.масле рафинированном... Это косяк?)
3. Грядет лето, арбузы, дыни... Нам их совсем нельзя? Или немного можно всё-таки?)
4. Бобовые. Как я поняла, их можно в любой ПП? И можно ли их готовить с покупной томатной пастой (лобио)?
Буду признательна за ответы!
Вечером отпишусь в дневнике)))

[Marpha]

fuybz, с покупными хлебами всегда так. По моему опыту, если пишут цз, то в нем обычно или 50/50 или 60/40 муки высшего сорта. А ведь и сахар тоже норовят во всякий хлеб добавлять. Попробуй покопаться в продуктах без подвоха, может, найдешь подходящие варианты хлеба. Просто введи "хлеб" в "Поиск по теме" и посмотри, что получится.
1. Об орехах здесь, здесь, ну и здесь.
2. Если коротко, то любое растительное масло можно употреблять в БЛ. А если подольше, то все о растительных маслах здесь. Если есть время, можно полностью со всем разделом ознакомиться, или же воспользоваться поиском.
3. И арбуз и дыня в красной таблице помечены звездочкой. А в конце таблицы дается разъяснение, что звездочкой отмечены продукты с содержанием углеводов менее 5%, а потому их позволяется употреблять в БУ, только если иногда и в небольших количествах.
4. Все бобовые есть либо в зеленой, либо в желтой таблице. Если они в зеленой, то их можно в любой ПП, ну а если в желтой - то только в БУ. И готовить их можно как угодно, только убедиться, что в томатную пасту сахара, растительного масла (если готовить для БУ) или прочих неправильностей не добавили.

[fuybz]

О, Marpha, спасибо большое! Такой подробный и обстоятельный ответ!) Буду изучать все по Вашим ссылкам)

[Яблоко]

fuybz
Попробуйте сами хлеб печь, чтобы на 100% быть уверенными в его правильности.

[fuybz]

Яблоко, ага, постепенно приду к этому. Пока что мечтаю о правильных блинах с сёмгой и оладьях с цукини)))

[Vischenka]

У меня такой вопрос: можно на ужин поесть творог нежирный с ягодами или лучше салат овощной с куриной грудкой?Фрукты я так понимаю нежелательны?

[Marpha]

Vishenka, и то и другое - хорошие варианты ужинов, только в первом случае это будет БУ, а во втором - БЛ. Еще нужно помнить, что коровьей молочки нам на весь день разрешается не больше 125 гр. и что для БУ жирность молочных продуктов не должна превышать 1.5%. На фрукты никаких ограничаний нет, нужно только по таблицам преоверять, какие из них можно есть только в БУ, а какие в БЛ.

[Vischenka]

Спасибо Marpha за быстрый ответ.Я уже пыталась худеть по Монти года три назад, пару кило получилось быстро скинуть.. Потом как-то опять стала по-старому питаться и вес вернулся... Теперь вторая попытка, уже многое позабыла

[Vischenka]

Хотелось бы ещё узнать, какой предел сахара допустим в готовых покупных продуктов (на 100 гр)? Жирность допускается до 3% при БУ? Есть ли ограничения в порциях ПП?