Спасибо, Алекса! но я не знаю, какая в моем случае, так как она - в составе яблочной пастилы, которую мне подарили в прошлый приезд в Россию. Весь состав - ок, кроме патоки(((
Спасибо, Алекса! но я не знаю, какая в моем случае, так как она - в составе яблочной пастилы, которую мне подарили в прошлый приезд в Россию. Весь состав - ок, кроме патоки(((
С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины
Наташ, ее, наверное, там совсем мало. Ешь - не бойся!!
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Девочки, помогите советом: можно куличи печь целиком из ц/з муки полбы (спельты)? Или с ней что-то не так и лучше комбинировать с обычной пшеничной ц/з?
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Yulia, я пекла булки целиком из полбяной, и сейчас перекармливаю ржаную закваску на полбяную, буду кулич печь целиком на полбяной.
в ней меньше клейковины, так что лучше печь с пшеничной ц/з. Но вот булки у меня вышли замечательные, а какие будут куличи посмотрим.Или с ней что-то не так и лучше комбинировать с обычной пшеничной ц/з?
2 фаза
Я хлеб сейчас на закваске пеку из смеси полбяной и ржаной, мне больше он по вкусу нравится, чем на пшеничной и ржаной. Попробовать, что ли, тоже кулич на одной полбяной, сделать... У меня вот такой проверенный рецепт (но на полбяной я не пробовала его).
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Мне очень нравится спельта в выпечке. У нее такой ореховый вкус получается своеобразный. Правда, да, клейковины в ней меньше, конечно, как выше сказали.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Все, решено, пеку из полбяной! Сейчас пойду опару ставить
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки