Спасибо за быстрый ответ! Слопала пару чайных ложек с творожкомЯ вот тоже надеюсь, что декстрозы мало в этом пектине, но почему-то она в составе на первом месте, вот так - ingredients: dextrose, fruit pectin, citric acid, calcium ascorbate. Это специальный пектин для рецептов с небольшим кол-вом сахара или без сахара совсем. На упаковке еще написано что можно мед добавить или свой вариант подсластителя. Вообще интересно про опыт именно консервации для долгого хранения джема без сахара, чтоб он на джем был похож по консистенции...В какой темке задать вопрос? Может этот пектин вообще не нужен? А еще интересно как агава себя повела бы в кач-ве подсластителя для консервации?
Социальные закладки