Сколько тут вкусняшек!
У меня мама тоже всю жизнь квас сама делала. Сейчас, правда, его так много и виды разные, она покупает. Я вот пытаюсь сообразить - как нам его сделать правильно. Ну и система эта многоступенчатая пугает - сначала хлеб испечь, сделать из него сухари, чтобы потом получить квас. Легче окрошку с кефиром съесть. Правда, удовольствие уже не то!