Такое питание, может, и возможно, но только организму надо все-таки и с углеводами со средним ГИ сталкиваться, что бы не терять навык, так сказать К тому же очень много полезных продуктов имеют средний ГИ и, отказываясь от них, вы существенно обедните свой рацион. Плюс, всегда есть опасность уйти в низкоуглеводку - а это уже серьезные последствия для организма в виде замедления работы щитовидки и снижения обмена веществ.