Статья: Суши

[Alexa_Alexa]

Yulia, спец.рис для суши должен быть высококрахмалистым - поэтому он имеет высокий ГИ.

Я уже писала, что видела в блогах, что если дольше варить коричневый рис с добавлением большего количества воды, чем указано на упаковке, то можно получить довольно сносный продукт для суши.
Вот как это выглядит (правда, на фото рис не кажется слишком коричневым, я бы сказала, но автор утверждает, что это именно он)

Либо можно сворачивать суши и вовсе без риса. Делать закусочные роллы , например, такие:

Фото: fatfreevegan.com