Вопрос-Ответ 1

[Asstilba]

Начну есть эту кашу, попробую из нее чего-нибудь стряпать. Только вот думаю, к чему бы ее причислить? К крупам из твердых сортов пшеницы или к муке из твердых сортов пшеницы? Хотя ГИ у них одинаковый, 60 и все равно это не про нас, так ведь?

Не поняла, о чем ты говоришь, у какого продукта ГИ 60?
Я думаю, что такую кашу можно добавлять в выпечку и просто кушать или несколько ложек в овсянку/гречку кинуть. Но, согласна с Сашей, только в БУПП.

подвергается щадящей термообработке в течении 6-8 секунд, обезвоживается и измельчается. В продукте сохраняются все биологически активные элементы цельного зерна: пищевые волокна, минералы, витамины.

За 6-8 сек. ГИ не взлетит - это точно. Да и пищевых волокна перекроют его. Ничего крамольного в ней не вижу.