Уточнение к предыдущему вопросу про кокосовое молоко и ссылка на ответы Сибиль Монтиньяк про любую жирность. Так можно или нельзя в БУ?

Question
About coconut milk Sybille Montignac writes that ANY coconut milk can be used with carbs meal that's why I could not understand why. She doesnt mentioned anything about % of fat and we have got such a huge selection of coconut milk in the shops (about 50 different types) but i have never seen less then 7% fat. Why the information is different how to use it?

Answer
Sybille says that coconut milk is ok with proteins such as fish or seafood. But you cannot mix coconut milk (which contains fat) with carbohydrates whose GI is above 35. Maybe Sybille was speaking about Phase II ?

Вопрос
Сибиль Монтиньяк пишет, что ЛЮБОЙ жирности кокосовое молоко можно использовать в БУ, именно поэтому меня это смутило. Она не упоминает про жирность вообще. У нас огромный выбор разного кокосового молока (около 50-ти видов), но я никогда не видела молоко меньше, чем 7% жирности. Почему же такая противоречивая информация по его использованию?

Ответ
Сибиль говорит, что кокосовое молоко можно использовать (любой жирности) с белковыми продуктами, такие как морепродукты и рыба. Но если кокосовое молоко содержит жиры, то употреблять его с углеводами, чей ГИ выше 35 нельзя. Или, возможно, Сибиль, говорит о второй фазе?