Статья: Салат с курицей, авокадо и грейпфрутом

[Alexa_Alexa]

Салат с курицей, авокадо и грейпфрутом (БЛ)
Попробовала салат в ресторане "Ян Примус" - очень понравилось! Буду делать дома.

Ингредиенты:
Куриная грудка
Смесь листьев разных салатов
Авокадо
Майонез домашний
Измельченные в крупную крошку орехи, миндальные лепестки или кедровые орешки
Грейпфрут

Приготовление:
Куриную грудку порезать кубиками и потушить до готовности в воде, остудить.
Авокадо нарезать кубиками размером с кубики куриной грудки.
Салатные листья крупно порвать.
Перемешать эти ингредиенты, заправить майонезом.
Грейпфрут почистить, удалить с долек пленки (сделать "филе") и выложить сверху на салат.

Приятного аппетита!

[Noc]

Очень вкусно и свежо. Кандидат на НГ стол. Делала с майонезом из шелкового тофу от Кузьки.

[Гаечка]

Очень сочный и вкусный салат! И я бы еще апельсина добавила - грейпфрут горький попался.

[Штучка]

Или помело можно тоже добавить вместо грейпфрута. Тоже отлично будет.

[Yulia]

Я тоже сделала этот салатик вчера на ужин!

Делала с помело вместо грейпфрута. И в БУ-варианте: вместо майонеза заправка из соевого соуса, бальзамика и молотых орехов. Получилось густоватой, я раббавила ее чуть-чуть водой. Очень вкусно!

Саше спасибо за отличный рецепт, а Гаечке - за напоминание!