Куриное филе в фольге (БЛ)

[Sweta]

Куриное филе в фольге (БЛ)

Ингредиенты:
куриное филе 800-900 гр.;
замороженные овощи (или свежие, если сезон): зеленая фасоль, шампиньоны, болгарский перец, помидоры, зеленый горошек...любые сочетания, которые вам нравятся - 800 гр.;
сыр 200 гр;
правильный майонез или сметана 250 гр.;
чеснок 2-4 зубчика
соль;
специи;
фольга.

Приготовление:
Подготовим 8 порций куриного филе: отобьем, натрем специями и солью.
Сыр натрем на крупной терке.
Чеснок измельчим.
Смешаем сыр, чеснок, сметану (или майонез).
Отрежем 8 листов фольги (у меня Саянская, шириной 29 см, отрезаю примерно 30-40 см каждый лист).
На лист фольги выкладываем куриное филе, на него овощи, сверху сметанно-чесночно-сырную смесь.
Аккуратно заворачиваем фольгу, чтобы не порвалась и все швы были сверху, тогда не вытечет сок. Сначала соединяем и защипляем вдоль, а потом боковые стороны заворачиваем к середине.
Каждую порцию укладываем на противень (умещается 8 шт.).
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку и держим 20 мин. Затем понижаем температуру до 180 градусов и готовим еще 20 мин.
Вынимаем противень из духовки, не разворачиваем 10-15 мин., пусть "дойдет" и слегка остынет. Затем разворачиваем и кушаем!
Приятного аппетита!:mig:

Варианты:
если взять обезжиренное филе с овощами, без сыра и майонеза, то блюдо будет для любого ПП;
все то же самое можно проделать с филе семги или форели, готовить при температуре 200 градусов - 30 мин;
можно запечь обезжиренное филе, без овощей, натертое специями, охладить и хранить в холодильнике в фольге (у меня храниться около недели). Очень вкусно утром на хлеб с листочком салата!

[Misaki]

Sweta, спасибо огромное за вкусный рецепт!!! Это первый из здешних рецептов, что был мною опробован, и хочу сказать, этот опыт здорово вдохновил=) Готовила эту курочку уже два раза, и оба раза получалось невероятно вкусно! И как я раньше не додумалась запекать куриные грудки в фольге, мясо становится ну просто нежнейшее, а в сочетании с "топпингом" троекратное "ням-ням" Никому из домашних и в голову не пришло, что рецепт из диетических)
Первый раз готовила строго по рецепту, а второй раз делала немного "ленивый " вариант - сыр не терла, а просто кусочками выложила сверху, и получилось ничуть не хуже! Из овощей оба раза брала только ломтики помидора. Еще хочу как-нибудь опробовать вариант с бОльшим овощным разнообразием, интересно как оно будет

[Sweta]

Misaki, очень рада, что рецепт понравился! Это один из наших любимых семейных рецептов. Младший сын часто просит: "Мама, приготовь фольгу!"

[Misaki]

Sweta, как я его понимаю) В такую вкуснятину невозможно не влюбиться!

[BadIrina]

Огромнейшее спасибо за такой нехлопотный но вкусный рецепт! уже второй раз готовлю и нарадоваться не могу! и курочка тебе и овощной гарнир 2 в одном, я наделала много сразу - и в заморозку, теперь вообще нет проблем с быстрым обедом - достал, 20 минут в духовке - и вся семья сытая и довольная! и отдельное спасибо за подробное описание чего куда как заворачивать, я теперь всё так заворачиваю - невероятно удобно!

[Marjana]

сделала сегодня на обед- вкуууусно. У меня была грудь индейки, и я продержала почти час в духовке. соус мазала прямо на мясо, а на овощи- сыр.
спасибки!!!

[Magnum]

Это просто праздник какой то! У узбеков это блюдо называется Димляма (Думляма)
Готовил это все в казане. Все же самые вкусные блюда получаются в чугуне. Поэтому время готовки пришлось добавить еще на пол часа (пока казан нагрелся). Вместо сметаны положил жидкий творожок 0%. Курицу брал голень. Остальное по рецепту.
ОЧЕНЬ вкусное блюдо! Спасибо!

[Alexa_Alexa]

А у нас и сама Дымляма есть - аутентичная

[Magnum]

А у нас и сама Дымляма есть - аутентичная

Я уже давно заметил, что тут сложно кого нибудь удивить новыми рецептами. Местный ассортимент настолько богат, что и добавить то нечего, что конечно же замечательно! )))