Аджика холодная (любой ПП)

[Alexa_Alexa]

Аджика холодная (любой ПП)
Эта приправа очень легко делается и безумно полезна в период эпидемий, особая ценность её в том, что чеснок не подвергается тепловой обработке.
Еще у нас на форуме есть рецепт вот такой Аджики.
Но, всё-таки, эта аджика не является традиционной, так как в традиционную не входят томаты.

Ингредиенты:
2-3 помидора
1/2 красного перца чили
3-4 зубчика чеснока
соль, перец, сушеный травы по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты смолоть блендером и всё готово!
Подавать к спагетти, к мясу, к бобовым - это универсальное дополнение к любым блюдам.

[mari_kyri]

Саша, а он выдежит 4 дня в холодильнике? о4 захотелось попробовать)

[Alexa_Alexa]

Эта аджика и месяц-другой простоит в холодильнике Специи обладают консервирующим свойством.

[Sweta]

Девочки, а нас добавляют хрен и называют это "Горлодер". У меня в холодильнике он стоит 1-1,5 месяца (пока не съедим). А с кабачковыми оладушками - просто вкуснотища!

[Alexa_Alexa]

Sweta, это другой рецепт - у нас он тоже есть.

[mari_kyri]

спасибо, Саша, завтра приготовлю вот только у меня вопрос, а ты не снимаешь с помидорка шкурку, или она вовсе не мешает

[Alexa_Alexa]

Шкурку в томатах в этом рецепте не снимаю, поскольку она блендером очень хорошо измельчается

[mari_kyri]

Сегодня делала аджику, за два присеста (завтрак и обед) умяла половину

Саша, была права, то не нужно убирать шкурку. У меня получилось жидкая, и внизу образовалась водичка (думаю, я ее потом в рассольник пущу teetj)

[Alexa_Alexa]

Да, всё верно, помидоры дают много сока и получается довольно-таки текучая приправа

[Ксюша]

И я вчера такую аджичку приготовила,на всю зиму хватит!Готовила на несколько порций(чего мелочится!):mig:Мне очень понравилась!Буду и в супчики и во вторые блюда добавлять.Алекса,спасибо за рецепт!