Ответить с цитированиемСпасибо за рецепт! Сегодня вечером пекла себе такие рогалики на завтрак. Вкуснятина невероятная! Такие мягкие и сдобные получились! Пока крутилась по дому - смели все мои рогалики дети с мужем.
Дрожжевые чешские рогалики (БУ)
Дрожжевые чешские рогалики (БУ)
Очень вкусные рогалики к завтраку! В пражских отелях на завтрак часто подают подобные - и невозможно удержаться, что бы не съесть парочку.
Ингредиенты:
200г цельнозерновой пшеничной муки
200г творога обезжиренного
100г молока
1ст.л. масла виноградной косточки
1ч.л. с верхом сухих дрожжей
1ст.л. сиропа агавы (или мёда*)
1/4 ч.л. соли
По желанию
можно посыпать рогалики на выбор:
- крупной морской солью
- семенами тмина
- овсяными хлопьями
- маком
- кунжутом
Приготовление:
В теплое молоко добавляем сироп агавы и дрожжи - дать дрожжам настояться минут 5-10, что бы начали "пузыриться".
Добавляем к молоку с дрожжами все остальные ингредиенты.
Скатываем тесто в шар и оставляем разбухнуть в теплом месте минут на 20 (накрываем полотенцем).
Затем тесто делим на 2 части.
Из каждой части сформировать шар и раскатать в "блин".
Каждый "блин" разрезать на 8 частей - наподобие того, как режем торты.
Каждый из получившихся треугольничков скатать в рогалики, начиная с широкой части.
Сверху смазать молоком.
Выпекать в разогретой до 180С духовке - 30 минут.
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 10.01.2011 в 15:48.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Спасибо за рецепт! Сегодня вечером пекла себе такие рогалики на завтрак. Вкуснятина невероятная! Такие мягкие и сдобные получились! Пока крутилась по дому - смели все мои рогалики дети с мужем.
С Монти - 17кг за полгода. Уже год не набираю вес.
Agata, рада, что понравились рогалики - я их сама обожаю!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Девочки, может стоит добавить метку "творожная выпечка"? А?
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
В каталоге десертов есть раздел рецептов с творогом.
Метки не должны разделы каталогов повторять - они их только дополняют.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Ой! Я имела в виду внести их туда, в каталог, хоть это и не десерт, но все таки творожная выпечка.
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Внесём :mig:
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Очень-очень вкусные. Вчера приходили немонтиньячные гости: все смели.
Я еще немного потупила надо фразой "можно посыпать рогалики" и в один из них насыпала крупной соли. Этот один мне и достался и был самым клевым!
Наташа, 167 см.
Спасибо за рецепт, вышло очень вкусно, уже не осталось и следа! Все скушали.
рост 164, на монти с 02. 04. 2010
у меня вопросик по пункту
"В теплое молоко добавляем сироп агавы и дрожжи - дать дрожжам настояться минут 5-10, что бы начали "пузыриться"
Если вместо агавы использовать стевиозид или сорбит, пузыриться начнет? Можно их,а то у меня нет агавы?
Ваши права
Социальные закладки