Статья: Ленивые вареники

**Штучка** · 28.04.2009, 20:57

Ленивые вареники (БУ)

Замечательный быстрый и вкусный БУ завтрак из детства

Ингридиенты

350 гр творога до 1,5% жирности
150 гр цельнозерновой муки
1 яичный белок
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. фруктозы
ванильная натуральная эссенция
Лимонная цедра (немного)

Приготовление

Все хорошо вымесить. Муку сразу все не класть, класть до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно быть нелипким но и не тугим! Сделать колбаску, порезать ножом (лучше режется, когда подморожено) и варить в кипящей подсоленной воде. Дать закипеть и проварить 2-3 минуты.

Слить воду через сито, выложить вареники в тарелку, посыпать фруктозой. Вкусно подавать с джемом.

Я подавала со Сливово-имбирно-коричным джемом

На фото они такими огромными смотрятся, на самом деле крошки совсем, просто сняты близко

**Мария** · 24.08.2010, 19:07

Очень мне нравится этот рецептик! Сегодня приготовила с добавлением гречневой муки, т.к. ц/з пшеничная закончилась. Тоже очень вкусно!

И варила их 20 мин в пароварке, удобно очень - поставил и забыл

**Strekoza** · 19.10.2010, 18:35

Штучка, вареники - класс! Очень вкусно и главное морозить можно... и много! От всего семейства тебе

**Штучка** · 19.10.2010, 21:59

На здоровье!!

А морозятся они великолепно, вкус вообще не теряют и только останется засыпать в горячую воду тебе!! Так что смело забивай морозилку. Кстати из этого же теста получаются неплохие печеньки, если не в горячую воду, а в духовку бросить :mig: Не особо изысканные, но вполне ничего.

**Sweta** · 19.10.2010, 22:18

Ира, точно! 5 минут назад поставила сырники в духовку. Рецепт точно такой же, только муки чуть побольше и яблочки присутствуют. В следующий раз обязательно попробую в виде вареников.

**Юляба** · 20.10.2010, 16:37

Мне тоже очень понравился рецептик!!!!!Спасибо!

**Ольчик** · 21.10.2010, 14:32

Ирина, спасибо за рецепт!

Вареники теперь будут еще одним блюдом из моих любимых на завтрак!

Очень просто и быстро делаются, все брала по рецепту, подавала с клубничным джемом!

Действительно, вкус детства...

**Штучка** · 21.10.2010, 14:41

Как я рада, что такой простой рецепт пришелся по вкусу!

**Ксюша** · 25.10.2010, 13:50

Ириша,спасибо за такой гениальный и в то же время простой рецепт!Готовлю уже второй раз,очень нравится особенно со сливово-имбирно-коричным джемом!Сегодня приготовила две порции и бросила в заморозку!Очередная палочка-выручалочка!Спасибо!!!

**LENCHIK** · 31.12.2010, 20:14

Штучка, спасибо огромное!!! Вареники просто супер!!! Делала из гречневой муки - бесподобно! Ели вместе с мужем, очень понравилось!

Всех с наступающим Новым годом!!!