Питательная ценность рациона: общие принципы и подсчет

[Fruit]

И я считаю :mig: но именно для того, чтобы не перебрать жиров, ну и добрать нужное кол-во белка..сейчас пытаюсь подобрать для себя оптимальный баланс БЖУ..30/20/50 мне не нра ..т.к.слишком много углеводов (норма ккал у меня 1500в день, а каждый 4ый аж 2000) - и эти углеводы приходится набирать с утра выпечкой и кашами (вечером-то я это не ем), и прям чувствую,что перебооор получается..так что может попробую 40/20/40 ..посмотрю, как будет вес реагировать

[Alexa_Alexa]

Я не считаю калории - они не важны , поскольку перебор с ними, действительно, маловероятен.
А перебор с жирами или углеводами я , в общем-то, на глаз вижу.
Если завтрак - углеводы с белками, обед - белок с жирами, а ужин - легкий белок с овощами некрахмалистыми или даже фруктами (пусть даже они содержат много углеводов) - то равновесия сохраняется.

А если, как у меня бывает, вечером пробивает на орешки, сыр и шоколад, то перебор с жирами на лицо

[svetter]

Посмотрела на местном сайте о здоровье. Там диетолог утверждает, что 25% жиров это граница, ниже которой опускаться чревато проблемами для здоровья. Если жиров мало, то организм недополучает ( так как не может усвоить) жирорастворимых витаминов. Должно быть в дневном рационе 1/3 животных жиров и 2/3 растительных.

[LaMadrugada]

А я считаю калорийность и БЖУ! И уверена, что если, допустим, плато и вес не снижается, это оч помогает! У меня на простом монти не снижался вес. Да, я могла есть вкусно и не полнеть при этом, но - я и не худела. И только подсчет ккал и БЖУ (по Фалееву) помогли мне сдвинуть вес в нужную мне сторону))

Отмечу, я не голодаю - ем 1500 ккал в дни с девицитом и 1900 в дни без дефицита. Оч слежу за жирами - именно они особенно плачевно сказываются на моей фигуре)))

[Мари]

Я согласна с Сашей, ккал не считаю, очень уж муторно! Просто очень долгое время все подсчитывала, поэтому сейчас могу рацион свой оценить на глаз с погрешностья в 100ккал максимум (кстати, у меня и профессия такая teetj) Если не косячу и легкий овощной ужин - 100% отвесы.

[Alexa_Alexa]

Рекомендуемую минимальную калорийность рациона и потребность в разных питательных веществах можно подсчитать на сайте nutritiondata.com

[Alexa_Alexa]

Переименовала эту тему из "Калорийности рациона" в более общее - "Питательная ценность рациона", поскольку очень многие сейчас озадачены подсчетом питательного состава своего меню, соотношения белков, жиров и углеводов, и т.п.

Заодно прошу в этой теме делиться информацией о программах и интересных интернет-ресурсах на эту тему.

----------------------------------
Вот, например, он-лайн ресурс для ведения дневника питательной ценности рациона, а также подсчета выпитой воды и физической активности:everydayhealth.com
Довольно удобная штука, надо сказать К тому же, ресурс бесплатный и есть возможность вдоволь поиграться с подсчетами

[Штучка]

Так вот Монтиньяк собрал все принципы и очень логично их разложил по полкам . Нехватает привязки к калориям я считаю это важным но думаю просто для установления "здорового" веса и тела достаточно и всего этого.

Константин, на Монтиньяке крайне сложно сильно переборщить с калориями, соблюдая принципы БЖУ (белки-жиры-углеводы). Недобрать белка очень легко, углеводов тоже, а вот жиров перебрать легко, но и на них у нас ограничения в день, на сыр, на орехи, приветствуются только хорошие жиры, а насыщенные ограничены.

У нас тут у большинства наоборот другая проблема, что калориии сильно не добирают, а с новенькими со многими так вообще караул, народ же с низкокалорийных диет приходит в большом количестве и перестроиться в голове психологическ сложно, что мы тут ЕДИМ и нормально так худеем при этом, не мучая себя, не голодая.

[SkinnyOrange]

Этот сайт здесь вроде еще не упоминался: www.sparkpeople.com
что там можно:

• считать калории
• считаит БЖУ
• сайт сам помогает просчитать БЖУ и необходимое кол-во дневных калорий в зависимости от ваших целкй и физ данных
• можно считать калории рлтерянные от физ нагрузки
• по ркзультатам сайт выдект тебе рекомендации, что желательно изменить в питении чтобы было всего достаточно
• записывать каким спортом заниаешься
• вести меню (делать закладки на любымие продукты)
• копировать меню на другой день
• вести дневник веса, всех параметров тела и чего сами пожелаете
• вести блог
• есть форумы по темам (форумы познавательные кстати)
• можно дружить с другими участниками, то есть ходить по их дневникам, коментарии оставлять

недостаток: только на английском.
если бы еще считал ГИ, цены бы не было этому сайту

Я там веду только дневник калорий и БЖУ, на остлаьное времени жалко.

[Umaporn]

Всем привет! Уже очень давно не заполняла свой дневничок,что-то все как-то не ладилось у меня с рационом, вылезла совсем за пределы своего веса и никак не могу вернуться обратно. Начиталось много разной информации о пользе разных видов белков,жиров,углеводов,об их соотношении,сидела высчитывала пропорции,калории и все-все-все,и решила внести разнообразие в свой образ питания,попробовав все-таки считать все эти показатели, не смотря на то, что сам Монтиньяк предлагает не делать этого.
Высчитала по всевозможным формулам для себя калорийность,а также по формуле белки:жиры:углеводы получила 30:20:50 - как идеальное соотношения для сброса веса. Теперь все скрупулезно подсчитываю (благо,есть спец. программка!),и очень жду результатов. Почему-то после первого дня ни грамма минуса. Думаю недельку не взвешиваться,а если в результате такого идеального рациона ничего не уйдет,придется искать причину в чем-то другом.
Самое сложное,как оказалось,это набирать достаточное количество белков и не перебрать с жирами. По моим подсчетам на 1700 калорий получается что надо минимум 127 гр белка,а это оёй как накладно осилить! Итого получаем:
1700 ккал
б:ж:у=30%:20%:50%=127гр белков 38 гр жиров 212 гр углеводов

На сегодня меню получилось таким: 1626 ккал 28,5:21:50,5