Статья: Запеканка из фарша

[Svetlanka]

В последнее время стала очень часто делать запеканку с фаршем индейки и овощами. Вот мой вариант:

Запеканка из индейки с брокколи
Ингредиенты:
Бедро индейки (около 700 гр)
Брокколи (400 гр, у меня была пачка мороженной)
Чеснок 2-3 зубчика
Соль, перец, любимые приправы (мне нравится сюда добавлять сушенные перцы)
Свежая зелень (по желанию)

Приготовление:
Делаем фарш из индейки, тут же измельчаем чеснок. Фарш солим, перчим, добавляем приправы. Выкладываем в форму для выпечки. У меня керамическая. Сверху в фарш выкладываем брокколи (я клала мороженную сразу) и вдавливаем в фарш. Ставим в духовку, минут на 40 или до готовности. Как приготовится (запечется) посыпать сверху нарезанной зеленью (по-желанию) и дать еще немного постоять в духовом шкафу.

Можно делать разные варианты запеканки, с разными овощами. Мне еще очень нравиться в фарш добавлять кабачок натертый. Запеканка тогда особенно нежная выходит.

А яйцо и сыр я никогда не кладу