её все же лучше не варить ИМХО.. для слизи добавь молотые семена чиа,,а если хочется варенной кашки , то надо покупать овес, которыё резанный,,у нас в очень дальнем зарубежье он называется steel cut oat.вот я ее как раз замачиваю,а потом варю быстренько ( чтобы ГИ не сильно повышалось),, очень вкусная каша получается - обсобено на молоке и с сухофруктами