Статья: Соевое молоко

[Umaporn]

Соевое молоко (любой ПП)

Ингредиенты для получения 1 литра молока:
соевые бобы 140 гр
вода

Приготовление:
1. Положите сою (в идеале ее надо раздробить) в кастрюлю и добавьте 3 литра кипятка.
2. Дайте раствору остынуть и ждите от 6 до 12 часов.
3. Слейте жидкость и добавьте 1 литр холодной воды, затем смешайте массу в блендере в течение 3 минут.
4. Отделите соевое молоко от твердых частиц (это еще один уникальный соевый продукт - окара), пропуская его через ткань/марлю.
5. Доведите соевое молоко до кипения и продолжайте варить 10 минут. 6. После этого охладите.

Соевое молоко готово, приятного аппетита!

Источник: soyworld.ru

[Alexa_Alexa]

Это молоко у нас самым первым вариантом идёт в теме

[Umaporn]

А я честно проверила по каталогу и не найдя его там,с чистой совестью добавила.

[Alexa_Alexa]

Ну, так соевое молоко в каталоге напитков, вообще-то

[Umaporn]

А с соевым йогуртом я тоже невпопад?

[Alexa_Alexa]

Про соевый йогурт - в теме о домашнем йогурте. Он также делается, как и обычный, из животного молока.

[Umaporn]

нашла отличное применение оставшемуся соевому жмыху! Я его добавила в фарш и приготовила котлеты
Жмых даже высушивать не пришлось, прям так его с фаршем и смешала,добавила яйцо, лук, чеснок, обваляла в отрубях и запекла в духовке. По рецепту вобщем