И у меня сегодня это счастье в меню . Паштеты раньше почти не ела из-за жирности, мне даже в голову не приходило, что можно обойтись и без масла . Теперь наслаждаюсь . Делала по упрощенной схеме. Обжарила по очереди, лук с морковкой и печень куриную, смешала вместе, добавила специи и соль, влила немного красного винца, закрыла крышкой, выключила плиту и настояла так минут 10. Потом переместила в блендер, добавила яблочное пюре (детское), ложку коньяка и взбила. Уже заценила на сокке . Вкуснота !!!